Han pekar inåt gården.
– Här inne har du kanske Sveriges bästa bagare. Längre ner finns Grand hotel med en vinkällare i internationell klass. Osten tvärs över gatan, säger Daniel Remheden och rabblar upp sina favoriter längs Klostergatan.
Där hänger han ofta. Idag sitter han på Sankt Jacobs stenugnsbageri, en av kafferosteriets kunder. Han sveper en espresso och nickar långsamt.
– Lund har många riktigt bra krögare som är seriösa i att erbjuda en upplevelse utöver det vanliga. Det har alltid funnits ambitiösa människor i Lund. Jag tror att det kan vara universitetet som driver det. För Lundaborna har det blivit vardag.
Men han vill inte kalla dem bortskämda.
– Jag skulle snarare säga privilegierade. Det är häftigt när man tänker på vad det finns för människor i Lund. Allt de skapar, säger Daniel Remheden.
Han började som bartender, med ett stort intresse för mat och vin. Krogen fick en ny kaffemaskin och personalen fick lära sig hur man brygger en bra espresso.
– Jag kände direkt att det var häftigt att vara så hands on delaktig i processen. Det jag gör med mina händer påverkar hur kaffet smakar. Det var hantverket som sög in mig i kaffeintresset, säger Daniel Remheden.
Den ena ledde till det andra. Daniel Remheden vann barista-SM första gången 2002. Efter det kunde han börja jobba med att utbilda andra och att resa runt i världen med sin kaffekunskap. Efter några år började han sakna att stå med händerna i kaffet.
– Jag började i slutänden som barista, sen har jag liksom gått baklänges i processen. Nu har jag ett rosteri. Fortsätter det så här har jag väl en kaffefarm om tio år, säger han och skrattar.
Love coffee har idag kunder i hela Skåne, Stockholm och har precis öppnat en webbutik. Kanske kommer företaget att växa, men Daniel Remheden vill helst försöka hålla sig kvar i Lund. Åtminstone nu när han är småbarnsförälder.
– Lund är en fantastisk stad för barn. Jag är själv uppvuxen på Norra Fäladen, men bor nu på Väster. Det är en ny upptäckt för mig och jag trivs verkligen jättebra. Så där ska jag nog försöka hålla mig kvar.
Ibland kan Daniel Remheden önska att Lund var lite större. Lite mer folk så att man kan känna sig lite anonym. Och så saknar han ett riktigt bra kafé. Så mycket att han funderar på att starta det själv.
– Ska jag dricka bra kaffe i Lund så går jag till en krog. Jag skulle vilja se ett kafé som satsar på huvudprodukten, kaffet. En kaffebar, den behöver inte vara stor. Med extremt bra råvaror. Något som kan ge en upplevelse i världsklass. Jag är faktiskt lite sugen på att göra det själv, säger Daniel Remheden.