Ett bord som står stadigt även i Lund

LUND. VIP-gäster har ingen något emot, men vippande bord på uteserveringar är en ständig källa till irritation. För gäster som skvimpar ut kaffe, och för serveringspersonal som har ett ständigt sjå med att få borden att stå stadigt med hjälp av ölunderlägg, hopvikta servetter eller vad som råkar finnas till hands.

Lösningen på problemet finns i Lund: ett bordsstativ som känner av uteserveringens ojämnheter och själv justerar benen så det står stadigt. Inne i foten finns mekaniken som låser stativet i läge när alla fyra benen har kontakt med marken. Flyttar man på bordet anpassar det sig på nytt till underlaget.

– Ingen gyro, inget elektroniskt, ingen gashydraulik. Bara mekanik – en kolv, en cylinder och ett fjädringspaket, säger Sven Henningsson som lanserar Stable Table i Norden till att börja med. Flera kaféer och restauranger i Malmö och Lund har i sommar kunnat erbjuda sina gäster vippfria bord för första gången.

Sven Henningsson har flyttat till Lund med familjen efter en näringslivskarriär både hemma och utomlands. När han sökte efter ett projekt att satsa på fick han tipset om det stabila bordsstativet och köpte patentet av ett företag som haft det liggande i en skrivbordslåda.

Stativen, som tillverkas i Älmhult, är lättare än andra – man behöver ju inte tyngden för att få bordet att stå stadigt. De som gläder sig mest är krögarna och deras personal.

– Det är ett stort problem med vippande bord, framförallt i en stad med kullersten, säger Tomas Persson på restaurang Stortorget i Lund.

Efter en sommar med det stadiga bordet på uteserveringen har han beställt samma stativ för restaurangen.

– Det är inte bara en utomhusgrej, även om det är den största vinsten. Det finns inga jämna golv. Vi går omkring och justerar borden hela tiden.

Ofta handlar det om att sära på två bord för att kunna placera två olika sällskap.

– Det går snabbt att dra ut ett bord som justerar sig själv; vi ska inte ner och skruva. I en restaurang som månar om sina gäster är det en klar bonus. Vi sparar arbetstimmar, inte minst när vi ska sätta ut borden.

För Sven Henningsson handlar det ännu om att sälja in stativen på proffssidan. Men han har andra tankar för framtiden. Både om konsumentmarknaden och om andra användningsområden. Kanske en snurrstol som står stadigt på alla underlag?