Här kan du läsa chatten i efterhand.
moderator: Hej och välkomna till chatten, först ut är Britta Björkholm, enhetschef för livsmedel och vatten på Smittskyddsinstitutet. Hon kommer att svara på frågor om hur Ehec-smittan sprids.
Marie: Jag ska till Berlin nästa vecka. Bör jag passa mig för frukt, bär och glass förutom otillagade grönsaker?
Britta Björkholm: Hej Marie, i dagsläget tror de tyska myndigheterna att det är råa grönsaker som sprider ehec-smittan så dem ska man undvika i Tyskland. Andra livsmedel som kan sprida ehec är rått kött och opastöriserad mjölk och ostar. Inget tyder på att frukt, bär eller glass är kontaminerat.
Daffi: Hej! Var kommer bakterien? Hur kan man verka förebyggande personligt?
Britta Björkholm: Hej! Ehec-bakterien finns ibland i mag-tarmkanalen hos idisslare, framför allt kor. Människor blir smittade via köttprodukter som inte upphettats, opastöriserad mjölk eller grönsaker som varit i kontakt med gödsel eller vattnats med smutsigt vatten. Du kan förebygga genom att alltid skölja eller koka grönsaker och undvika rått kött och opastöriserade mjölkprodukter. Och om du blir sjuk - tvätta händerna för att undvika att smitta någon i familjen!
Joacim: Hej! Är små barn mer mottagliga för smittan? Hur skyddar vi de små vid resa till Tyskland? Mvh/ Joacim
Britta Björkholm: Hej. Ja, i vanlig fall är små barn och gamla mer mottagliga för ehec. I det nuvarande utbrottet är det dock nästan bara vuxna som drabbats. Undvik råa grönsaker, rått kött och opastöriserad mjölk och ost, och så ska man alltid tvätta händerna ordentligt efter toalettbesök och innan man äter!
Jannike: Vilka symtom är viktiga att vara uppmärksam mot? Bör man undvika gurka helt?
Britta Björkholm: Hej, symtomen på ehec-infektion är magsmärtor och diarre, ibland kräkningar och ibland blodig diarre. Drabbas man av detta ska man söka sjukvård och bli provtagen. Undvik gurka (och sallad och tomat) i norra Tyskland, om du är hemma -se till att alltid skölja gurkan ordentligt.
Karla: Hej. Vi har planerat att resa till Lübeck i morgon för en kortsemester.Fyra vuxna som ska på bo på hotel och äta på restaurang. Avråder ni?
Britta Björkholm: Hej Karla. Vi avråder inte från resa till Tyskland, men se till att vara följ råden om vilka livsmedel som bör undvikas. Ät mat som är väl tillagad!
Jenny: Hej! Är det bara produkter från Tyskland som är smittade eller ska man se upp med fler. Har för mig att jag hört även Spanien men jag tycker den mesta information man fått genom media har varit ganska "luddig". Vi kokar snart allt för att vara "säkra".
Britta Björkholm: Hej Jenny. De tyska myndigheterna utreder intensivt smittkällan till utbrottet, men de har som sagt inte hittat den med säkerhet än. Man hade indikationer på att partier med gurka från Spanien kunde vara källan, men de bakterier man hittade där visade sig inte vara av samma sort som hos de insjuknade. Dessa utredningar är svåra eftersom det handlar om färskvaror med ofta korta bäst-före-datum. Följ de allmänna råden att skölja och/eller tillaga maten och var noggrann med hygienen i köket. Ingen har smittats av livsmedel i Sverige i det aktuella utbrottet .
Anna: Smittar det från människa till människa ??
Britta Björkholm: Hej Anna. Ja, ehec kan smitta mellan människor i nära kontakt, t.ex. inom familjen. Man ska alltid vara mycket noga att tvätta händerna efter taolettbesök, speciellt när man är sjuk. Den som är sjuk bör heller inte laga mat till andra, då riskerar man att sprida bakterien. Ehec är inte luftburet, och sprids inte i sammhället, t.ex. på buss eller tåg.
Philip: Jag undrar om det bara gäller grönsaker eller om det kan gälla bär också. Anledning till att jag undrar är jag åt blåbär från spanien idag till lunchen.
Britta Björkholm: Hej Philip. I nuläget är det bara grönsaker som misstänks, inga bär.
Åsa-Maria: Hej! Har man hittat smittkällan?
Britta Björkholm: Hej Åsa-Maria. Nej, dessvärre har man inte med säkerhet identifierat smittkällan. När man jämfört vad sjuka personer har ätit med det som friska personer i samma område ätit, pekar det mot att det är råa grönsaker som är orsaken. Man har dock inte kunnat bevisa detta slutligt.
Malin: Jag undrar om det här är någonting som kommer att "gå över" snart. Kommer ehec att försvinna om man lokaliserar smittkällan och hur lång tid kan det ta? Jag ska åka till Berlin och sedan sydeuropa snart och börjar bli orolig för vad jag kan äta där.
Britta Björkholm: Hej Malin. Förhoppningsvis försvinner de livsmedel som spridit smittan snart, genom att man kan hitta smittkällan och ta bort den. Vanligen pågår inte den här sortens utbrott någon längre tid, jag kan inte gissa hur lång tid det kommer att ta den här gången, tyvärr. Men, som sagt, man ska alltid vara noga med livsmedelshygienen.
Andrea: Hej. Tror ni att det finns risk för att smittan ökar så mycket så att den börjar etablera sig i sverige och smitta människor emellan?
Britta Björkholm: Hej Andrea. Nej, det tror vi inte. Det kan spridas i familjer eller mellan personer som är i nära kontakt med varandra, men inte i samhället i stort. Den stora spridningen av den här typen av bakterier är genom de livsmedel som är förorenade, och de verkar inte finnas i Sverige.
Nenne: Hej! Min systerdotter fick vid ett tillfälle salmonella genom barnmaten. Den smittan visade sig komma från fågel (i Tyskland). Finns det risk att man även kan få Ehec genom barnmat.
Britta Björkholm: Hej Nenne. Svår fråga! Jag känner inte till några fall med ehec i barnmat. Är maten ordentligt upphettad ska det ta död på alla bakterier.
moderator: Då tackar vi Britta Björkholm. Nu tar Carl-Johan Fraenkel, infektionsläkare på Skånes universitetssjukhus i Skåne, över. Han svarar på frågor om hur smittade behandlas.
Sofia: Hej! Jag undrar hur symptomen ser ut om man skulle får Ehec? Och vet man inte exakt var ifrån det kommer ifrån? Tack!
Carl-Johan Fraenkel: Oftast börjar det med magkramper och diarré som ibland efter några dagar blir blodtillblandad. Man får sällan hög feber. Illamående och enstaka kräkning kan också förekomma. Oftast går det hela över efter 5-7 dagar.
I en del fall drabbas även njurar och blodkroppar och detta kallas för HUS.
Åsa: Hej! Hur länge tar det från att man blivit smittad till att man blir sjuk, dvs får magknip och blodiga diarrér?
Carl-Johan Fraenkel: Oftast någonstans mellan 3-8 dagar.
sara: Hur känns det att ha ehec-smittan ?
Carl-Johan Fraenkel:
Från att inte ha några symptom alls till en rejäl maginfluensa med magknip och blodig diarre, vilket kanske är det vanligaste, till att i sällsynta fall vara svårt sjuk och behöva vårdas på intensivvården. Hela skalan finns.
Jannike: Vilka symtom är viktiga att vara uppmärksam mot? Bör man undvika gurka helt?
Carl-Johan Fraenkel: Får man diarré med eller utan blod och magsmärtor efter resa i Tyskland sista 1-2 veckorna bör man söka sjukvård för bedömning och provtagning.
Christel: Har legat hemma i tre dagar med diarréer och kräkningar. Nu är jag dock på bättringsvägen och får behålla maten. Jag har inte varit i Tyskland. Bör jag ändå lämna prov?
Carl-Johan Fraenkel: Har inte du eller någon i famlijen nyss varit i Tyskland tycker jag inte du behöver lämna något prov för EHEC. Hittills har alla smittade varit i Tyskland vad jag känner till.
Elli: Kan det vara att smittan är etill tillfälle att prova på olika medicineringar, kemikalier osv. (jag menar som när vid svininfluensan många av oss blev vaccinerade med otillräckligt testade vacciner och nu visas det att de inte var så ofarliga)? I många andra länder pratas om att det är så!
Carl-Johan Fraenkel: Nej, vi ger ingen behandling som är otestad och de flesta patienterna med EHEC behöver inte behandlas alls, kanske bara att se till att man får i sig tillräckligt med vätska. Sedan finns det ett stort behov av läkemedel som hjälper de allra sjukaste och på sina håll bedrivs det forskning kring detta.
nervös: Hur lång inkubationstid har EHEC-smittan?
Carl-Johan Fraenkel: Allt mellan en och tio dagar brukar anges men oftast rör det sig om mellan tre och fem dagar.
Khan: Hej, Skyddar Dukoral mot Ehec-smittan?
Carl-Johan Fraenkel: Nej tyvärr.
nervös: EHEC är väl en bakterie - är den resistent mot antibiotika?
Carl-Johan Fraenkel: EHEC är en variant av en vanlig coli bakterie. Den producerar ett gift som orsakar alla symptom. Antibiotikaresistens kan förekomma hos EHEC men det har väldigt sällan någon betydelse. Man undviker antibiotikabehandling vid EHEC eftersom viss forskning talar för att det gör mer skada än nytta.
undrande.: 5 dagar i febr.-mars hade jag envis diarre,tog imodium 3 gånger ,och lyckades häva det.Mådde även illa,men kräkte inte.Man kan ju inte gå ut när det är så här!Jag undrar vad det kunde vara,nu när man hör om ehec!
Carl-Johan Fraenkel: Det finns många olika orsaker till diarré och det är omöjligt att ta reda på vad du haft så här lång tid efteråt. Ofta behöver man heller inte ta reda på orsaken om man har milda symptom som snabbt går över. Just nu kan man dock vara lite extra uppmärksam och kontrollera sig om man fått diarré efter Tysklandsresa.
Kalle: Har tidigare ätit norfloxacin efter att ha blivit rejält magsjuk i Indien. Hjälper det även mot denna bakterien ?
Carl-Johan Fraenkel: Forskningen är inte helt klar över hur antibiotika påverkar sjukdom i samband med EHEC smitta men det finns en del uppgifter som talar för att det gör mer skada än nytta. Rekommendationen är att man i princip alltid avstår från antibiotikabehandling vid EHEC.
moderator: Då tackar vi Carl-Johan Fraenkel och Britta Björkholm för svaren och tack till alla läsarna för frågorna. Chatten är nu avslutad.