Dietisten om mat för barn

Linda H: Jag har en son på 3 år som äter mycket & bra! Min undran är hur mycket fibrer en 3 åring ska äta? Vi har mest fiberriktbröd hemma som han gillar (vill äta det vi äter). Visst köper jag ljusare bröd i bland, men inte så ofta. Är barns magar mer känslig för mkt fibrer? Vi ska äta så mkt fibrer i dag i allting, men gäller det vuxna? Linda
Anna: Hej! Det har nyligen kommit nya rekommendationer från Livsmedelsverket om hur mycket fiber ett barn ska äta. Denna rekommendation ligger ganska högt och för att komma upp i det som rekommenderas behövs både frukt, grönsaker och bröd med fiber. Hur mycket barnets mage klarar i den här åldern är individuellt och till viss del en vanesak. Prova att blanda lite grövre bröd med fint bröd och servera grönsaker eller frukt till varje måltid.


orolig förälder: Mina barn (3 och 5 år) är smala och enligt BVC ska jag ge dem mycket grädde, smör och standardmjölk. Nu visar det sig att dagis serverar alla barn lättmjölk och Lätta enligt rekommendationer från Livsmedelsverket. Det känns inte bra. Vad tycker du om det?
Anna: Hej hej! Det stämmer att rekommendationen är att barn över 3 år inte behöver extra fett utan kan få lättmjölk på förskolan. Om ditt barn behöver extra tillskott brukar det gå att prata med förskolan om att tex få en extra fettklick i maten eller att ni berikar maten extra hemma.


Matilda: Hej! Min dotter dricker mjölk till frukost och mellanmål på sitt dagis, samt i genomsnitt varannan dag, då hon är hemma hos sin pappa. Pappan är orolig för att hon inte dricker mjölk de dagar då hon är hemma hos mig. Hon äter en del ost, får havremjölk till gröten och äter en del grönsaker som innehåller kalcium. Är det verkligen nödvändigt för barn att dricka mjölk varje dag, eller är det bara en myt?
Anna: Hej. Den mängd Kalcium som finns i olika grönsaker räcker inte för att täcka kroppens behov av Kalcium (man måste äta flera liter!!). Däremot finns det ju mycket kalcium i alla mejeriprodukter tex ost, fil och yoghurt. Till de mindre barnen finns det mycket Kalcium i välling och industritillverkad gröt. När det gäller havremjölk är det viktigt att leta efter de sorter som är berikade!


GITTAN: Hur får man en 5-åring att äta andra grönsaker än gurka? Har försökt med att doppa i dressing men det funkar inte.
Anna: För de flesta barn varierar det hur intresserade och "modiga" de är att smaka nya saker. Jag tycker du ska kämpa på med att låta ditt barn äta gurka och försöka ha med en annan grönsak också till måltiden. Tipset med dippa är jättebra och även att servera grönsakerna innan måltiden som en "förrätt" i tex stavar och småbitar som plock.


Eva: Hur gör man med barn som är kräsna? Fler och fler barn är ju inte vanlig "husmanskost" längre inte hemma och inte heller på skolan? Arbetar med barn-önskar tips på motivering!
Anna: Jag tycker reportaget i tidningen visade så bra hur man kan ha som regel att "smaka lite av allt". Sedan ska man vara medveten om att barns smak förändras över tid och det de inte gillade ena månaden kan vara väl värt att laga igen. Också viktigt att tänka på att vi vuxna är förebilder här och att det är extra viktigt som förälder att visa att man kan äta grönsaker tex eller fiberrikt bröd.


Morten Bryn: Är gröt med honung & Makrills-mackor en bra diet?
Anna: Hej Jag tycker detta kan vara bra som ett mellanmål. Tänk på att välja bröd med fiber och margarin på mackan.Gärna lite fiberrik gröt också, tex havregrynsgröt.


åsa: Jag undrar varför vi är så fixerade vid välling i Sverige? Vad är fördelarna och vad är nackdelarna.
Anna: Hej, ja, du har rätt i att vi är helt unika i Sverige med att använda välling. Den är mättande och berikad med tex järn som barn kan ha svårt att få i sig om de skulle dricka tex mjölk i flaskan istället. Jag tycker att välling är en bra produkt till de lite mindre barnen, men att man ska sluta med välling när den "vanliga" maten tar över.


Madelene: Min styvdotter, är saml överallt men har en riktig stor mage hon e 10 nu i sommar....Hur får man väck den? Hon dansar en gång i veckan, äter godis endast lördagar...har man något nr man kan tala med dej?
Anna: Hej, jag tycker att du ska försöka få kontakt med en dietist och gå igenom ordentligt vad din flicka äter och få individuella råd till din styvdotter. Jag jobbar på Barnhälsovården, dvs BVC, men det finns ju dietister som träffar äldre barn på Vårdcentralen, Barnklinikerna, privatläkare osv. De råd som ges handlar bla om att äta regelbundet för att undvika "sötsug", att välja lättprodukter, få in fysisk aktivitet i vardagen mm.


DIABETES: har du tips - mat till diabetiker ?
Anna: Hej hej, om det handlar om ett barn som ska komma på besök till dig så tycker jag att du ska prata med barnets föräldrar om vilken mat barnet ska få och vad du kan våga ge. Alla barn med diabetes har ju tillgång till barndietist på sitt sjukhus. Det finns en del broschyrer som är bra med allmänna råd och säljs tex på Apoteket. På senare år har ju kostråden till diabetiker blivit mer och mer lika de kostråd som ges till de som inte har diabetes!


bosatt i Norge: Hej Vi har en 3,5 år gammal tjej som äter väldigt lite varierad kost och inga stora mängder. Hon kan hoppa över middagen och bryr sig inte mycket om att hon då inte får dessert. Hon tycker om en del frukt, gröna oliver, lax, pasta och mejeriprodukter. Det är i stort sett detta hon äter. Vi har alltid en stor skål med sallad till varje middag och äter varierat. Hon nekar till att smaka.Är bekymrad för att hon inte ska få i sig tillräckligt. Har tagit blodpröver och de visade sig vara bra. Hon är annars en frisk tjej.Kan du ge mig några goda råd. Har lockat med "broccoli träd ", mosat grönsaker i mixer, gjort roliga smörgåsar med grönsaker på... Tacksam för svar
Anna: Hej. Vi på BVC använder oss ju av längd- och viktkurvan som ett mått på att barnet får i sig vad det behöver. Följer hon sin kurva brukar detta vara ett tecken på att hon får i sig tillräckligt med mat! Det är helt normalt att barn har perioder då de är ganska enkelspåriga när det gäller ätande. Det gör inget att inte hennes kost är så varierad under en period. Försök ändå erbjuda lite andra saker, helt plötsligt vill hon prova något nytt!


Moa: Jag undrar hur länge barn behöver äta något innan läggning. Min dotter åt tidigare välling typ två timmar efter kvällsmaten. Nu är hon fyra och vill fortfarende ha något, typ fil eller smörgås, innan hon ska sova.Vad säger du?
Anna: Jag tycker absolut att du ska ge din flicka något litet innan hon går och lägger sig om hon säger att hon är hungrig. Inte lätt att somna hungrig...Prova med något litet, tex 1/2 smörgås eller ett glas fil.


lolo: hej! Jag har en dotter på tre år. Hon äter inte så mycket och hon e smal.Vad ska jag ge henne för mat för att hoin ska gå upp i vikt?
Anna: Hej hej, nu har jag ju ingen aning om hur hon äter, men försök att undvika att ge henne "tomma kalorier", dvs som mättar men inte ger så mycket näring, tex kex och kakor. Satsa på mellanmål i form av frukt eller smörgås istället. Berika hennes mat med lite flytande margarin. Om hon har stora svårigheter att följa sin viktkurva tycker jag att du ska söka dietist via din BVC.


Mellis: På fritidshemmet där jag arbetar så får barnen dåligt mellanmål tycker jag. Inga argument tycks bita på den matansvariga. Vi serveras kanelbullar, vaniljhjärtan, söta krämer, risifrutti och dylikt. Där jag arbetade tidigare fick barnen knappt närma sig ett mellanmål som kunde tänka sig innehålla spår av socker.... Snälla hjälp mig med argument som biter på den ansvariga. Jobbar på ett tungt belastat område där de flesta föräldrar knappt bryr sig....
Anna: Jag skulle vilja rekommendera dig att gå in på Livsmedelsverkets hemsida www.slv.se och söka info. Det finns riktlinjer för skol- och förskolemåltider och jättefint material kring detta! Detta kanske är något att ta upp till diskussion med skolsköterskan.


Anita: Hur är det med vindruvor, hört att de innehåller mycket socker.
Anna: Vindruvor är bra frukt, problemet är väl att man lätt kan äta en jättestor mängd! 2 dl vindruvor motsvarar en frukt av annat slag och kan vara en lagom mängd.


järn: Hur vet jag att mitt barn får i sig tillräkligt med järn då vi är vegitarianer? Är det något annat vi skall tänka extra på?
Anna: Hej, nu vet jag ju inte hur gammalt ditt barn är, men om det är under året är rekommendationen att man ger industritillverkad gröt eller välling för att täcka tex järnbehovet. Man ska också tänka på att barn som äter vegetarisk kost behöver mejeriprodukter för att täcka behovet av B12,kalcium och protein tex. Vegetarisk kost kan bli ganska stor i volymen och det kan behövas mycket mat för att täcka behovet av energi. Berika gärna maten med extra fett! Vegetarisk kost kan bli väldigt fiberrik för en liten mage och det räcker med fiberna från grönsaker, frukt o baljväxter. Fiberberikad pasta och fiberrikt ris behövs inte! Omega-3 fettsyror finns ju i fet fisk och är bra om man kan få med även i en vegetarisk kost.


margo: Hej, varför skriver du margarin, flytande, såväl som på smörgås? Varför ska små barn äta margarin?
Anna: Hej, barn under tre år behöver mer fett än vuxna. Jag går ju på Livsmedelsverkets rekommendation som är att man ska välja omättat fett i form av mjuka fetter och olja. Är man "motståndare" till margarin kan en blandning av smör och rapsolja vara en bra ersättning! Var det svar på din fråga?


Sara: Hej Anna, lagar maten själv till min son på sju månader. Är det OK att lägga i falukorv och andra charkprodukter? Hur skadligt är salt? Är det OK att ge honom t.ex. grönsaker som är kokta i saltat vatten vid enstaka tillfällen?
Anna: Hej hej Målsättningen är att din pojke på sikt ska äta samma mat som övriga familjen. Det finns en rekommendation om att man ska vara försiktig med nitrat (finns i rökt mat, tex korv) första levnadsåret och att man ska hålla nere mängden salt. Detta innebär inte att din pojke behöver äta saltfritt. Det går utmärkt att ge honom av det som finns på familjens matbord, tex lite kokta grönaker eller ris- trots att detta skulle vara kokt med salt! Salta inte extra och ge bara charkprodukter någon enstaka gång.




Anne: Hej, min son på 2.5 år har kommit in i trotsåldern och vill inte äta. Han känner att han har makt vid matbordet och kan på sin höjd smaka en eller två tuggor och sedan häller han mjölken i maten, spottar, slänger skeden på golvet och ibland tom slänger tallriken. Vi vet inte riktigt hur vi ska hantera detta.Har ibland tagit honom från bordet och sagt att han först är välkommen tillbaka då han tänker äta fint. Då går han och leker och bryr sig inte om det. Känns lite fel - villju att han ska äta. Är orolig att han inte får i sig så mycket mat och näring i och med det här.
Anna: Hej! Den här typen av problem stöter jag på ofta! Om din pojke växer bra finns ingen anledning till oro! Det finns en del allmänna råd som jag kan ge så här på mail, men det är inte säkert att de passar just i ert fall. Lägg upp en lite portion, se till att det är lugnt runt omkring och att måltiden känns trevlig, inga leksaker som lockar i närheten och det får absolut inte förekomma något tvång. Det är lätt att man av oro erbjuder något annat eller ger kex och dyl mellan måltiderna, undvik detta!- då lär han sig snabbt att det kan vara värt att låta bli att äta!.Servera maten på regelbundna tider så att han inte blir "för hungrig".