En misstänkt gärningsman har gripits av polis. Sammanlagt ska han ha knivhuggit fem personer.
Tidiga spekulationer om att dådet var kopplat till gängkriminalitet tonas ned av polisen.
– Inget tyder på att parterna kände varandra sedan tidigare, säger Ove Larsen vid Köpenhamnspolisen till tidningen Berlingske.
– Det är ett jätteslagsmål som spårat ur.
En av de andra som knivskurits vårdas för allvarligare skador, skriver politiken.dk. En av de knivskurna försvann från platsen men hittades några gator från brottsplatsen.
Polisen larmades om knivdådet strax efter klockan sju på lördagsmorgonen.
Café Louise blev ökänt i Danmark 2006 sedan en man öppnat eld mot gästerna. En person sköts då till döds.