Ekomjölken fyller tjugo år i år.
Efter många år med försäljningsökningar har konsumenternas inköp av ekologisk
mjölk minskat.
Arla har sett en tioprocentig minskning. De tre senaste månaderna har
Skånemejeriers försäljning dock ökat något.
– Överlag är Skåne sämst i landet på att handla ekologiskt, säger Birgitta
Hultberg-Olsson, informationsansvarig på Skånemejerier.
När den tjugoårsjubilerande ekomjölken tappar anhängare, har intresset för
andra ekologiska mejeriprodukter ökat. Arla, som har cirka åttio ekologiska
produkter i sitt sortiment, noterar försäljningsökning av matlagningsvaror
och ost. Även storhushåll som skolor köper mer ekoprodukter.
Det är dock långt kvar till regeringens mål att en fjärdedel av den offentliga
marknadens konsumtion ska vara ekologisk. I fjor var den tolv procent.
– Den ekologiska maten står för fyra procent av den totala
livsmedelskonsumtionen. Mjölken är en vara som varit bra på att ta för sig,
tio procent av mjölkkonsumtionen är ekologisk, äggens andel är sjutton
procent, säger Katarina Wolf, chef för marknadskommunikation på Krav.
Även Krav har noterat en nedgång av mjölkförsäljningen och har därför kört
kampanjen ”Ta tillbaka smaken” för ekomjölken i sommar.
– Ekomjölken gör skillnad för miljön eftersom till exempel fodret måste vara
ekologiskt och minst hälften ska ha odlats på den egna gården. Vi vill visa
att ekomjölken gör gott både för din kropp och för ditt samvete, säger
Katarina Wolf.
Arla som är världens största producent av ekologiska mejeriprodukter tar hand
om cirka 75 miljoner kilo ekomjölk om året, från 384 ekogårdar. Det
motsvarar tio procent av Arlas omsättning och åttio produkter.
Gunnaröds gård (se artikeln intill) är en av cirka fyrtio ekologiska gårdar
som levererar mjölk till Skånemejerier.
– Ekoprodukterna motsvarar cirka sju procent av vår omsättning, berättar Anna
Forslid, medlemschef på Skånemejerier.
Mycket av Skånemejeriers ekologiska yoghurt- och filsortiment kommer från
Hjordnära mejerier utanför Hjo. Om ett par veckor utökas det ekologiska
sortimentet med bland annat ett par nya yoghurtar. Även Arla presenterar
fler ekoprodukter i höst.