Köpa kafé, hyra ut lägenheten, skaffa en ny och inhandla bil. Bränslet i
uppbrottsmotorn stavas för familjen Billengren–Johansson köp- och säljsajten
Blocket.
– Jag satt och surfade på jobbet och läste att det här kaféet var till salu.
Jag skickade en länk till Louise, som en ploj. Det var i oktober. Plötsligt
hade vi gått på kurs hos nyföretagarcentrum, sprungit hos banken och den 3
januari förra året tog vi över kaféet, säger Christian Johansson.
Med i flyttlasset följde ettårige sonen Jack och hunden Tage.
– Vi såg det inte som ett uppbrott då. Det var först senare vi insåg att det
var ett helt nytt liv.
Kaféet Coffee & the Bakery ligger i Båstad. Denna förmiddag turas Christian
och Louise om att svara på frågor samtidigt som de serverar kaffe och
lyssnar på sonen Jacks funderingar.
Resan hit började i amerikanska Robstown. Christian och tre kompanjoner
flyttade 2002 till Texas med sitt nystartade företag för att skaffa
riskkapital. Ett halvår senare anlände Louise.
– Min bror, som var en i företaget, behövde hjälp att göra en hemsida,
berättar hon. Jag hade bott i Skottland och jobbat i flera år och älskar att
röra på mig. Jag tog en intensivkurs i webbdesign och åkte över. Christian
och jag träffades där.
Kärlek uppstod. Ett par år senare flyttade paret hem till Jönköping,
Christian fortsatte inom företaget och Louise jobbade som coach på ett
utbildningsföretag.
Så dök annonsen upp.
– Vi tycker det är roligt att testa nya saker. Det är så lätt att stanna på
ett jobb, åren rinner förbi och man blir ännu mer fast i sina vanor. Så vill
varken Louise eller jag ha det. Vi kommer inte att stanna här heller för
evigt, men det funkar bra och vi trivs. Båstad är mysigt.
I början var det hattigt. Utan barnomsorg till sonen fick de jobba i
omgångar. Louise tog en stor del av arbetet i bageri och kök, eftersom hon
har kockutbildning och erfarenhet från restaurangbranschen, bland annat från
Turkiet där hon bodde under fem år efter gymnasiet.
Den industrielle civilekonomen Christian fick plocka fram hygienkunskaperna
från lumparköket.
Var det svårt att lämna de fasta lönerna, statusen med Louise välkända
arbetsgivare och Christians ekonomtitel i ett framgångsrikt företag?
– Nej, det kändes faktiskt bara roligt, säger Christian Johansson, men
påpekar att kaféverksamhet knappast är något man blir rik på.
– Visst, för mig var det helt nytt. Jag var rätt stressad och röd i ansiktet
första veckorna bakom disken. Det var en jättestor omställning.
– Men gud var duktig du har varit, Christian, berömmer Louise Billengren.
– Detta är ett kundserviceyrke, och man har naturlig fallenhet eller ej.
Christian har visat sig vara en riktig begåvning. Han håller reda på vad
alla heter och vem som renoverar huset.
Det är många som lever på prestige och titlar, tror Louise Billengren.
– Jag är jättestolt över det vi gör, det är det roligaste och viktigaste vi
gjort. Många ser ner på att jobba i serviceyrken, men det är många som inte
skulle klara av att driva eget företag.
Just nu har familjen inga planer på att flytta igen.
– Fast det ligger i vår natur att göra livet bättre efter hand, säger Louise
Billengren. Men jag flyttade mycket som barn, och det är inte så att jag
minns flyttarna med lycka. Jag undrar hur Jack påverkas om vi flyttar
mycket.
Men efter sina år i Turkiet är hon aldrig någonsin rädd för att byta miljö.
– Jag har lärt mig att inte vara rädd för förändring. För mig är tryggheten
Christian och Jack och Tage. Och jag tror att familjen är tryggheten för
Jack också.