På vilket sätt lever ni miljövänligt?
– Vi odlar potatis och de mesta vanliga grönsakerna som vi brukar äta för att
slippa köpa det, säger Jakob Welbert. En stor del av trädgården är uppodlad
och vi har utökat grönsakslandet för varje år.
– Det finns mycket vild natur utanför vår egen tomt som vi drar nytta av
också, fyller Jenni Sandborg i. Saft har vi inte köpt på två år och nästan
ingen sylt heller. Den gör vi själva istället.
– Vi sopsorterar det mesta, slänger väldigt lite i den vanliga soptunnan och
har särskilda påsar för matavfall som vi slänger maten i, säger Jenni
Sandborg. Eftersom det ingår i vår kommuns policy att maten ska tas
tillvara. Sedan har vi en egen kompost i trädgården och dvärghöns som vi får
våra ägg ifrån. Det hör inte till vanligheterna att folk har det här.
Varför har ni blivit miljöengagerade?
– Vi bodde i Malmö när det började skrivas om ekologisk mat, säger Jakob
Welbert. Redan då började vi tänka på att köpa ekologiskt. Nu i efterhand så
låter det självklart. När vi blev föräldrar började vi tänka på att det var
viktigt med ren och giftfri mat. Så det var mycket för våra barns skull som
vi började ordentligt.
– Det kommer ofta forskning om gifter som hamnar i kroppen. Någonstans vill vi
gärna tro att om man tar beslutet att välja Kravmärkt och närodlat så kommer
man undan gifterna.
Känner ni dåligt samvete för miljön?
– Nej, vi gör vad vi kan och handlar de produkter det går att få tag på, säger
Jakob Welbert. Fast tillgången på ekologiska produkter borde vara lite
större. Sen är man inte gjord av pengar, och har inte råd med allt.
Tror ni att ert engagemang har påverkat barnen?
– Ja det har det absolut gjort, säger Jenni Sandborg. De har förstått det här
med att det ska vara giftfritt och att det är bra för miljön. Vi pratar
mycket om det hemma. Vad det innebär att välja något annat än Kravmärkt. För
dem är det helt naturligt att handla Kravmärkt.
Känns det svårt att veta vad som är miljövänligt?
– Nej, det vet vi nog rätt bra, säger Jakob Welbert. Sen är det säkert bra att
vara försiktig innan man nappar på vad bara en forskare säger. Det är nog
mycket sunt förnuft och vad som känns rätt för en själv.