Enligt konstnären ska de specialgjorda bacontrosorna ses som en hyllning till stjärnan.
– Det är en parafras, en kommentar till hennes köttklänning, säger han.
Det var under MTV-galan 2010 som Lady Gaga väckte uppmärksamhet när hon bar en klänning helt gjord av kött. Till klänningen, som designats av Franc Fernandez, bar stjärnan matchande kötthatt och köttväska.
Uwe Max Jensen väljer däremot något enklare assesoarer.
– Jag kommer att ha på mig rosa gaffatejp också. Det är en kommentar till ett annat av hennes framträdanden, säger han.
Under konserten tänker konstnären, som besriver sig själv som ett stort Lady Gaga-fan, kasta upp bacontrosorna på scen.
Han har redan gjort ett försök att kontakta stjärnan via Twitter för att berätta om sina planer men hittills har responsen uteblivit.
– Jag vet ju inte hur hon kommer att reagera, säger han.
I väntan på den stora dagen på söndag ligger köttrosorna nu i Uwe Max Jensens kylskåp i danska Ålborg.
– Jag har provat dem och de är faktiskt väldigt bekväma. Som att ha på sig ett andra hudlager ungefär. Fast lite flottigt, nästan som hudlotion.