En perfekt designad bar är ett ställe där allt liksom bara funkar. Ljuset
gör dig snygg men är tillräckligt bra för att du ska kunna flirta med någon
på andra sidan bardisken, som är lång och lätt att beställa i.
En perfekt designad bar är ett ställe där allt liksom bara funkar. Ljuset
gör dig snygg men är tillräckligt bra för att du ska kunna flirta med någon
på andra sidan bardisken, som är lång och lätt att beställa i. Ljudet stör
inte, men finns där. Lokalen är schyst planerad och blir det trångt så är
det en trivsam trängsel. Detaljerna är rika och roliga att kolla in.
Färgvalen är bra och det finns en genomgående tanke bakom all inredning, men
det blir aldrig övermatchat. Stället tillåts ha sina små skavanker och
brister – det är faktiskt dem som gör charmen.
Framförallt: baren har en helt egen karaktär, en trivsel som inte alltid går
att ta på, men som finns där.
Hur står sig egentligen Malmös barer mot denna utopi? Dygnet Runt satte ihop
en designpanel bestående av en formgivare, två industridesigner och en
arkitekt. Under en fredagskväll jobbade de sig med skarp blick och vaken
trivselkänning igenom femton barer från golv till tak, genom stimmigt
barsorl och folkträngsel, för att hitta godbitarna och svackorna.
Resultatet: inte en enda femma. Men väl fyra goda fyror bland vilka
inredningen skiljer sig markant men en sak förenar: en skön atmosfär som gör
att du alltid vill komma tillbaka. 
Så gick testet till:
Vi valde ut femton barer i Malmö med olika inriktning och framtoning. Under
en fredagskväll tillbringade expertpanelen ungefär en halvtimme per ställe.
Varje panelmedlem utgick från ett formulär med kategorierna Design, Ljus,
Ljud, Möbler, Bardisk, Detaljer, Funktion och Atmosfär. Varje kategori
betygsattes från 1–5. Ett samlat betyg sattes också och anger panelens
helhetsintryck av baren.