Sydafrika. Där var jag för ett par år sedan. Fascinerande och vackert land på
många vis. Men vinerna, de får gärna stanna kvar i landet. Eller viner - jag
vet inte riktigt om de kan kallas för viner egentligen.
Sydafrikansk druvbaserad dryck med obalanserat mycket alkohol, det vore en
bättre benämning. Doftar alltid asfalt och gammal fimp av allt svavel och
trä de blandar ner. De röda smakar, i min mun, som billig dansk fruktlikör.
Utblandat med kaffe och choklad. Vidrigt, oftast. Går knappt att göra glögg
på.
Man kan lugnt säga att Sydafrikas viner är slappa runt höfterna. Som en bekväm
golfgubbe som luktar fulwhisky i klubbhuset och har en halvöppnad
ravioliburk i innerfickan. Inte min grej, alls. Kan faktiskt inte förstå
varför de är så populära i Sverige.
Dessutom heter de saker som Mad Monkey Merlot, Crazy Banana Cabernet och Silly
Shiraz. Solsting och malaria har influerat de namnvalen.
Generellt sett föredrar jag viner från lite kyligare klimat. I muggiga källare
i de dimhöljda kullarna i Piemonte, där trivs jag. Eller hos de gamla
vinmunkarnas arbetshästar på Korsika eller uppe i bergen i Savoie, men helst
ihop med de trasiga tweedkavajerna i Puligny-Montrachet.
Dock: den absolut roligaste upptäckten i vinvärlden är nog ändå Skåne. Det
låter kanske osannolikt, men vi har ungefär samma jordmån och klimat som
nere i Champagne. Det finns numer fler vinbönder än man tror i Skåne, och
även om de inte odlat och vinifierat i mer än tio år så börjar vinerna nu ta
sig så pass bra att de är svåra att skilja från vissa bättre viner från,
säg, Loire.
Slanka och personliga, lite uppfordrande och syrliga, lågmälda. Snygga men
oborstade, i hög grad levande. Handgjorda i extremt liten skala av människor
som blev utskrattade i början. Rebeller som nu slår tillbaka. Utskrattade av
klumpiga vinprovarmän med illasittande club-blazers och billiga tofsloafers.
Och med Elephant's Foot i ballongglasen.
Och just nu går det ihärdiga, men i skrivande stund tyvärr obekräftade, rykten
om att ett par större champagneföretag håller på att köpa mark utanför Malmö
för framtida odlingar.
Tänk ändå, en mångdimensionerad skånsk vinkultur - vilken fantastisk vision
för framtiden.