Malmöbon tog över driften av restaurangen 2011. Varken han eller de andra nuvarande ägarna resonerade då över Lundakrogens historia med bombdåd och misstänkt kriminellt ägarskap – de kände helt enkelt inte till den, berättar Saban Gedik.
– Vi visste ingenting om det som hade hänt från början, det har vi fått höra efteråt. Våra stammiskunder har berättat det för oss. Dem vi köpte av hade redan bytt namn och kört igång ett annat koncept. Vi har fortsatt på den banan, säger han.
De förra ägarna, som i sin tur hade köpt krogen av den misstänkte bulvanen 2008 och samtidigt hade en restaurang i Landskrona, sålde Myntha eftersom de inte klarade av att bedriva verksamhet i två olika städer.
Hur är det att driva krogen i dag?
– Det går bra. Vi satsar mycket på maten och på att locka matgäster. Det är rätt mycket folk här vanligtvis. Men det är många av våra gäster som åker i väg nu på sommaren.