LUND. Polhemskolans elever fick agera testpatrull i går när den från tv kända kocken Tina Nordström hade specialkryddat den ordinarie maten.
Potatismoset kryddades med vitlök och dragon, vilket fick moset att dra åt bearnaisehållet.
Köttfärsen i lasagnetten (storkökets namn på lasagne) kryddades med en mängd olika kryddor, bland annat libbsticka och persilja, och smakade mycket.
Bönsalladen kryddades med paprika, gräslök och spiskummin vilket fick den att smaka något exotiskt.
Framför allt potatismoset gjorde succé bland ungdomarna på Polhem.
– Det godaste potatismos jag har ätit. Och då är jag väldigt, väldigt förtjust i mammas potatismos, sade Mickey Kvist, som går samhällsprogrammet i årskurs två.
Säger du det för
att Tina Nordström
är här? Du vill vara
artig?
– Nej, jag menar det. Det är riktigt gott. Det smakar liksom ... mycket.
Vid sidan om alla tv-inspelningar har Tina Nordström ett företag som utvecklar kryddblandningar.
Just nu är hon i färd med att ta fram blandningar för storkök och vill ha åsikter om hur de smakar. Det är därför hon har kontaktat Måltidsservice som ansvarar för skolmaten i Lunds skolkök.
På Polhem kan hon i bästa fall få uppåt 2000 elevers åsikter, på en och samma gång, för så många elever där brukar äta varje dag.
– Jag har bara jobbat i vanliga restaurangkök. Jag kan inte alls det här med storkök. Jag är här för att prova kryddblandningarna men också för att lära mig hur de gör när de tillagar sådana enorma mängder mat. Det är en stor utmaning att få den god, säger Tina Nordström.
– Hur kryddar man till exempel bäst 500 liter köttfärs som vi har lagat till här i dag? Det är inte så enkelt.
Om några dagar ska hon digitalt samla in elevernas uppfattningar om maten, därefter utvärdera.
– Det känns nervöst nu, jag är väldigt spänd på vad de ska tycka, säger Tina Nordström minuterna innan eleverna släpps in i matsalen.
Men hon behövde inte vara nervös länge. Hon minglade runt bland ungdomarna som i stort sett direkt gjorde klart att de gillade såväl henne som maten.