"Många här är ganska desperata nu"

När de anställda på restaurangen The Vision skulle göra kontantuttag på midsommarafton upptäckte de att de inte hade fått sin lön. Då lovade ägaren att utbetalningen skulle ske inom en vecka.

Personalen arbetar vidare, men pengarna har de fortfarande inte sett röken av.

– Jag hade nyligen köpt ett hus. Att vara två månader utan lön är inte lätt. Många här är ganska desperata nu, säger kocken Tommy Dalos som sa upp sig för två veckor sedan efter att ha tröttnat på alla problem.

När Sydsvenskan träffar honom visar det sig att även de anställdas julilön är fryst.

– Redan tre veckor innan midsommar visste cheferna att de inte skulle betala ut lönerna, har vi fått höra. Restaurangen har dålig omsättning. Ägaren verkar ha den mer som hobby.

Enligt flera anställda på The Vision får ingen av dem lön. De jobbar vidare i väntan på pengarna.

– Det känns som att jobba för ingenting. Stämningen är otroligt bitter. Moralen är lika med noll. Blir det konkurs får vi betalt via lönegarantin, annars lär vi väl aldrig se pengarna.

– Ägaren har fakturor från leverantörer som de inte betalat sedan december.

De anställda på The Vision har fått höra att cheferna vill göra en företagsrekonstruktion, och att de inte ska blanda in facket.

Enligt The Visions ägare Kalle Holmén jobbar han på för fullt för att reda ut situationen. Till Sydsvenskan säger han att hans företag är inne i en likviditetskris på grund av ”felaktiga satsningar på Dockan”.

– Jag är den förste att buga och be om ursäkt. Nu är vi väldigt nära en lösning, vi kommer att få in nya investerare och den tunga ryggsäcken från Dockan är på väg bort.

När kommer personalen att få sin lön?

– Det är svårt att säga idag. Men det är prioritet nummer ett. Och leverantörerna säger att de vill fortsätta arbeta med oss.

Eva Östling Ollén, vd för branschorganisationen Sveriges hotell- och restaurangföretagare (SHR), säger att situationen på The Vision är oacceptabel.

– Följer man inte de kollektivavtal som vi skrivit under så utesluts man ur organisationen. Betalar man inte lön så är det dessutom tveksamt om man betalar skatt, och då förlorar man serveringstillståndet.

Att restauranganställda inte får lön är inte särskilt ovanligt, enligt Susanne Blom som är ombudsman på Hotell- och restaurangfacket avdelning Syd.

– När restauranger mister intäkter är det vanligt att anställda får sparken eller ingen lön alls, det här har alltid förekommit.

– När man tar ett jobb på en restaurang är det viktigt att man kollar om något kollektivavtal gäller, för det är inte alls säkert idag. Personalen måste i vilket fall blanda in facket så snart de kan.