MALMÖ. Nu tar Moosehead klivet över torget och köper in sig i den i dag
stängda restaurangen Smaklöken.
Det gula låghuset förvandlas till en tjeckisk restaurang tillsammans med
Smaklökens ägare. I april öppnas portarna till Hedmanska Czechpoint.
Mooseheads ägare Johan Walterström tror att segmentet av restauranger som inte
riktar sig mot företagskunder och representation klarar sig hyggligt trots
lågkonjunktur.
Räddningen för Lilla torg har varit danskarna, menar han.
– Tack vare dem upplever vi inte samma kris i Malmö som i andra delar av
landet, säger Johan Walterström.
Tre restauranger på Lilla torg fick sina alkoholtillstånd indragna i höstas
efter att skattefusk och ekonomiska oegentligheter uppdagats.
Alla tre bytte ägare och Koi återfick på så sätt sitt tillstånd redan vid
årsskiftet. I fredags öppnade Grappa på nytt med tryck i kranarna och
flaskor i baren.
Restaurang Victors nya ägare har ännu inte fått något nytt tillstånd, men de
hoppas kunna öppna i mars.