MALMÖ. – Vi har kontrollerat samtliga säljare, och resultaten är jättebra,
säger livsmedelsinspektör Elin Viberg.
– Det betyder att besökarna har serverats säker mat.
Särskilt noga har kontrollerna varit vid mat med högre risk i hanteringen, som
försäljning av grillspett, hamburgare och langos. Det har gällt 65
matställen, där 35 klarade sig helt prickfritt, medan 18 företag godkändes
med anmärkning och 12 underkändes.
De matställen som fick underkänt fick återbesök samma dag eller dagen därpå.
Samtliga hade då åtgärdat bristerna.