Idag har Hekajo cateringverksamhet, säljer mat till friskolor och driver flera
restauranger på Malmö högskola. Avtalet med fritidsförvaltningen gäller i
fem år, med möjlighet till tre års förlängning.
– Vi vill bedriva verksamheten på Kallbadhuset i gammal kostym, men med nya
skor och ny skjorta, säger Henrik Klamborn, som äger Hekajo tillsammans med
Kajsa Klamborn.
Bland förändringsidéerna finns försäljning av produkter, massage och andra
spatjänster. Baddelen ska få mer bemanning, och badgästerna ska kunna få
leveranser från restaurangen ut på bryggan.
Hekajo planerar att ha längre öppettider än vad kommunen kräver och vill driva
en ambitiös restaurang.
Tillståndsenheten har tidigare meddelat att det inte blir något
alkoholtillstånd med det befintliga köket. Det finns inte ventilation till
varmkök och byggnaden kommer inte att byggas om. Men Hekajo har inte gett
upp om att få servera alkohol till gästerna.
– Vi arbetar på ett ventilationssystem som inte kräver att vi bygger om. Vi
har fått positiva signaler om att det borde fungera, säger Henrik Klamborn.
Upphandlingen gick helt efter pris, med krav på att intressenterna skulle
uppfylla öppettider och badpriser. Hekajo bjöd 68 000 i månaden.
Det är mer än vad de förra arrendatorerna, Stig och Olle Kylborn, betalade per
år. I upphandlingen bjöd de 5 100 kronor i månaden, 100 kronor mer än de har
betalat tidigare.
– Det är tråkigt förstås, men vi kände på oss att vi inte skulle få det. Vi
kan bara önska de nya lycka till och hoppas att det blir bra för gästerna
och badarna, säger Olle Kylborn, som har drivit Kallbadhuset sedan 1993.
Det är stor skillnad på hyran. Tycker du att 68 000 är en rimlig hyra?
– Nej, det tycker jag inte. Vi hade inte klarat det. Det behövs mycket
personal för att klara att hålla öppettiderna som kommunen har satt upp.
Hekajo håller inte med.
– Vi har läst deras årsredovisning och tycker att det finns utrymme för en
betydligt högre kostnad, säger Henrik Klamborn.
Fritidsdirektören Bo Sjöström tycker att det är svårt att bedöma om den
tidigare hyran varit för låg.
– Visst skiljer det sig mycket. Alla har ju samma villkor. Antingen har Hekajo
en ovanligt genialisk idé eller har priset varit för lågt, säger han.
Badhuset öppnar den 15 juli. Då kommer hela pålverket att vara utbyggt,
bryggorna upprustade och vissa delar ommålade