216 personer har skrivit under förslaget på Malmöinitiativet - kommunens forum
för medborgarförslag.
Varför ska man inte äta kött på måndagar?
– Det är en sund start på veckan. Köttkonsumtionen i Sverige har ökat med 70
procent sedan 50-talet. Vi äter för mycket kött idag vilket får stora
konsekvenser för klimatet. Att införa en köttfri dag är ett steg i rätt
riktning. Uppropet är ett sätt att öka medvetenheten runt hela
problematiken.
Hur fick du idén?
– Jag fick höra om det internationella nätverket ”Meatless monday”, som stöds
av bland annat Paul McCartney. Först tänkte jag som många andra – vad spelar
det för roll vad jag gör. Sedan insåg jag att man måste börja någonstans och
att små steg också är viktiga.
Vad vill du uppnå?
– Jag hoppas att det införs en köttfri dag inom kommunala och offentliga
verksamheter som kombineras med information om ämnet. Det viktiga är inte
att alla blir vegetarianer utan att vi börjar diskutera hur man får en
hållbar, sund livsstil. Det finns säkert vissa skolor som redan har
vegetariska dagar, men jag tycker att ”en köttfri måndag” har en egen klang.
Det blir lite mer schwung i det.
Fler medborgarförslag finns på initiativet.malmo.se.