Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Miljövänlig falafeltvål ska rena Malmö

Miljövänlig falafeltvål ska rena Malmö
Petra Lilja och Jenny Nordberg använder en hemlig, pH-känslig krydda för att säkerställa att tvålblandningen inte blir för basisk. Miljömedvetenhet genomsyrar tillverkningen.BILD: Foto: Johanna Wallin
...

Miljövänlig falafeltvål ska rena Malmö

Malmö. Falafel med blandad sås är stapelmat i Malmö. Snart lanseras en miljövänlig tvål gjord av restprodukten, falafelfrityrolja.

Tvålkoket pågår i en hushållsassistent på Norra Grängesbergsgatan.

I den slitna verkstadslokalen råder julkänsla i januari.

Det luktar grönsåpa och en gammal hushållsassistent mullrar i hörnet.

Men såplukten kommer inte från moppning. Och det är inte vörtdeg som snurrar i assistenten.

Istället pågår tillverkning av falafeltvål.

Upphovskvinnor är industridesignerduon Jenny Nordberg och Petra Lilja. De inledde sitt samarbete genom Craft Club, en nattklubb med slöjdtema.

Bland stickning och partydrinkar på klubben lanserades också amerikanska slöjdtraditioner.

– Vi blev särskilt intresserade av soapmaking, säger Jenny Nordberg.

Soapmaking, eller tvåltillverkning, betraktas som slöjd i USA. I Sverige skulle det möjligen passera som pyssel.

Den amerikanska hemslöjdaren köper färdig blocktvål, som smälts och hälls i form. När tvålen har stelnat är slöjdandet färdigt.

Jenny Nordberg och Petra Lilja började studera tvålens historia och sökte efter nya råvaror. Så väcktes tanken på falafeltvål.

– Vi bor ju i falaflarnas hemstad, säger Petra Lilja.

Designerduon har etablerat kontakt med en lokal falafelkokare som gärna ger bort överbliven olja. Var 48:e timme kan en stor plåtdunk kikärtsosande frityrolja hämtas med cykel.

– Vi vill att allt ska vara lokalt producerat. Cykel, båt och tåg är de enda godkända transportmedlen, säger Petra Lilja.

Matoljan är av billigaste sort, ljusår från Extra Virgin. Enligt femtonlitersdunken är oljan tillverkad av sojabönor, oklart var. Det är bulkolja, gjord för att fylla snabbmatsfritöser världen över.

– Men vi är noga med att det bara får friteras falafel i oljan innan vi använder den. Det ska vara vegetariskt, säger Jenny Nordberg.

Hur tvåltillverkningen går till är hemligt. Designerduon har samarbetat med en biokemist.

– Enligt kemisten är den här en perfekt tvålolja – bättre än oliv, säger Petra Lilja.

Först måste oljan genomgå en hemlig reningsprocess, där de brunbrända falafelresterna försvinner.

Sedan blandas den renade oljan med frätande lut. Natriumhydroxiden i luten får oljan att förtvålas.

Det är i hushållsassistenten som förtvålningsprocessen inleds. Efter någon timme i assistenten har oljan förvandlats till en såpdoftande, krämig smet.

Smeten hälls över i formar där den stelnar. Sedan tar det ytterligare fyra veckor innan tvålen är mogen.

Slutresultatet är en väldoftande, löddrande tvål i ungefär samma ljusgula nyans som – matolja.

Enligt planerna ska tvålen lanseras i mars. Design av förpackningen, som ska tryckas lokalt och miljöcertifierat, pågår.

På falafeltvålens releaseparty blir det underhållning på trummor, tillverkade av de oljefat som frityroljan levereras i.

Tvålen är den första produkten under varumärket Apocalypse Productions. Jenny Nordberg och Petra Lilja planerar nu för flera andra nyttiga vardagsprodukter, skapade av återvunnet avfall.

Annons:
Annons:
Följ Vad är detta?
Här kan du följa ämnen eller skribenter som du är intresserad av. När du valt ett ämne hittar du de senaste artiklarna i din personliga meny, högst upp till höger på sidan. Där kan du också ta bort ämnen du inte längre vill följa. Du måste vara inloggad för att använda funktionen.
  • Malmö
Annons:
Annons:
toppnyheterna just nu