– Kakorna har i alla fall kommit och såna kakor har inte killarna sett förut,
säger Lennart Thübeck, som för sju år sedan var den första Alumaförsäljaren
men som numer är distributionsansvarig och har hand om den sociala
verksamheten på Aluma.
Han talar förstås om baklavan, lika självklar på ramadan som risgrynsgröt på
julafton. Så äntligen kommer resten av maten, levererad från en restaurang i
Rosengård. På borden dukas det upp ris, kycklingspett, små vårrullar och
olika sorters grytor.
Det händer att Aluma får mat från diverse håll, men i samband med ramadan är
det första gången.
– Vi försöker inte ha för mycket gratis mat. Meningen med Aluma är att man ska
sälja sina tidningar och fixa mat själv för de pengar man får för att så
småningom komma in i samhället, säger Lennart Thübeck.
Det finns omkring 40 Alumaförsäljare i Malmö, 17-25 säljer dagligen. En av dem
är Lars Jakobsson som tycker att maten är aningens stark, men god. Bredvid
sitter Romdhane Boussaidi som är studiekonsulent och projektledare på
studieförbundet Ibn Rushd.
– Ramadan är fastemånaden och som en del i detta ska man tänka på de fattiga,
säger Romdhane Boussaidi. Så då kom vi på idén att varför inte hjälpa de
hemlösa.
– Jaså, är det därför vi får gratis mat, utbrister Lars Jakobsson.