MALMÖ. I Malmö hade 368 krogar permanenta serveringstillstånd under
fjoråret. Under de senaste fem åren har trenden varit densamma, fler och
fler varje år, visar siffror från sociala resursnämndens myndighetsutskott.
Utskottet är politiskt sammansatt och har till sin hjälp ett flertal
tjänstmän.
– Trenden är klar, de blir fler och fler för varje år vilket bland annat kan
bero på att Malmö växer och att folks vanor ändras, säger Marie Pauly på
tillståndsenheten.
Att Malmö är en ”ung” stad bidrar även, säger hon.
Men samtidigt som fler och fler får tillstånd ökar också antalet krogägare som
får varningar eller tappar sina tillstånd.
Under fjoråret fick tio restauranger en varning och i de flesta fall handlade
det om skatteskulder och obetalda avgifter. Någon enstaka hade fifflat med
kassa-registreringen eller serverat alkohol till minder-åriga.
Vid årsskiftet infördes en ny kassaregisterlag där Skatteverket kommer att
kontrollera krogägarna.
De krogar som fick sina tillstånd indragna hade i de allra flesta fall
skatteskulder men hade också brustit i det som kallas ordning och nykterhet,
det har med andra ord varit stökigt och med alltför många alltför berusade
gäster.
Antalet uteserveringar med serveringstillstånd har ständigt ökat, ifjor var de
237 att jämföra med 226 året dessförinnan. Fler uteserveringar hade dessutom
öppet till klockan två på natten men endast en dryg handfull hade öppet ända
fram till klockan fem.