Rånförsöket på Skvadronsgatan avbröts av två vittnen, som därefter sprang efter den flyende gärningsmannen.
Han försvann dock i närheten av Slottsparken vid tiotiden på onsdagen.
– Vi har många patruller i området som letar, säger Cindy Schönström-Larsson, informatör på Skånepolisen.