Populära dieter som LCHF och GI har orsakat brist på färskostmassan keso i landets butiker.
Mejerijätten Arlas fabrik i Skövde hinner inte med att tillverka så mycket keso som efterfrågas, rapporterar Sveriges Radio Halland.
Enligt mejerikoncernen ökade konsumtionen med 15 procent förra året. Företaget ska dock investera i nya maskiner och räknar med att komma i kapp efterfrågan i januari, då efterfrågan på keso är som störst.