Det finns faktiskt gott om sådant. Och även alkoholfritt med återhållen sötma. Alltså lite mera, om man säger så, vuxen smak.
Eller kan man gå på den strikta måttlighetslinjen och slå en liten slatt vitt vin på botten av ett stort glas och fylla upp med kolsyrat mineralvatten eller sodavatten och få en spritzer.
Eller så lattjar med lågalkoholiska drycker som torr cider eller den underbart rödorangea och sötbittra Aperol med siciliansk klang (pomerans). Vill man ha lite mera ös i Aperolen så byter man sodavattnet mot det mousserande vinet prosecco och blir sprudlande glad.
Kloster Eberbach Traubensaft, 1939, 39 kronor
Süssmost, brukar tyskarna kalla den, druvsaften – sötmust. Sockret i druvorna har inte fått jäsa så saften smakar just – söt druva. Ordentligt kyld en sommardag kan det vara alldeles fantastiskt gott och syran läskar fint. Står det jordgubbar intill så är det klockrent. Eller varför inte jordgubbar serverade med den där gorgonzolavarianten som innehåller färskosten mascarpone. Sältan i osten matchar sötman i musten.
Kivik Årets Skörd Gravenstein, 97002, 33 kronor
Sedan några år tar musteriet i Kivik fram soortrena muster och min favoriit är Gravenstein. Årets skörd skall tolkas som 2011 och är en filtrerad must som är något sötare än den Gravenstein som funnits på marknaden tidigare. Fantastiskt aromatisk och trevlig dryck med fin gravensteinerkaraktär och fräsch syra. En del dricker den till mat, men jag tycker den är bäst som drink och sällskapsdryck. Tillfällig på Systemet så skynda!
Aperol, 729, 139 kronor
Alkoholen är låg i denna aperitivo som läskat italienare i nästan ett sekel, bara 11 procent. Inget alternativ för den som söker en hög YPK-koefficient (yrsel per krona). Den är ganska söt men med en pomeransliknande bitterhet som balanserar och en trevlig blodapelsinliknande syra.
Da Vinci, 33 cl, ca 8:50 kr i en del livsmedelsbutiker
Detta är vad man skulle kunna kalla en spritz. Lite torrt vitt vin, en nypa socker och mineralvatten. Livsmedelhandlare vet inte vad de skall kategorisera Da Vinci som och tvekar ibland att ta hem den. Ett utmärkt lunchalternativ till vitt vin eller drink. Ganska torr, alkoholhalten är 2,2 procent, alltså som lättöl.
Boulard Cidre de Normandie, 1848, 49 kronor
Det finns för mycket fusk i ciderbranschen och på tok för många s k cider som knappt varit i närheten av ett äpple men däremot estrar och socker. Men detta är äkta vara från Nordfrankrike. Torr men inte övertorr med en äppelton och struktur så att man liksom känner skalet på äpplet. En alkoholsvag (4,5 procent) måltids- och sällskapsdryck. Prova till en bit brie eller camembert och låtsas att du är i Normandie!