En halvtorr riesling med frisk syra kan faktiskt vara ett alternativ för den
som med ogrumlat sinne vill gripa sig an de dillkokta, salta skaldjuren.
Skulle dessa råka komma från Louisiana så har konsumenten alla tiders
möjlighet att slå sig för integrationsbröstet om man till kräftorna serverar
2007 Hermann J Wiemer Riesling semi-dry:
Amerikanska kräftor kokta på svenskt sätt, nedsköljda med amerikansk riesling
med tyska förtecken. Cross-taffel.
Men vill man inte ha ett halvtorrt vin så finns det flera friska vita att
välja mellan att slå upp under den sista sommarmånaden. De som porträtteras
här på uppslaget och som kommer i någorlunda kvantiteter, så klart. Men det
finns fler på sydsvenskan.se/vin där alla nyheterna är recenserade.
Runt hörnet väntar en höst och jag kommer att försöka lägga rabarber på några
av de portugiser och Rhôneviner som lanseras. När jag sitter här och skriver
kommer violdofterna från den unga Hermitage Farconnet över mig och längtar
nästan – men ännu bara nästan – efter att få stänga ute snålblåsten och in
mig själv med aromatisk rådjursstek på tallriken och ångande ynglingakraft i
glaset! Och finns sekiner kvar i plånboken hänger jag på Hansacompagniets
lås och hoppas på en av de få 2005 Barolo Bric dël Fiasc samt att få uppleva
den mogen om så där tio femton år. Eller de två unga friska men ännu lite
tjuriga representanterna för Beaune-byn Pommard, första cruerna Clos de
Verger och Rugiens. De gjorde mig upprymd när jag hade dem i munnen och
ledsen när jag tvangs spotta ut dem.
Jag skall också försöka lägga vantarna på ett par av de halvflaskor av
Taylor’s yppiga och kärnkärva Select Reserve Port som salubjuds för det
angenäma priset 69 flytande kronor. Frukt och allt mögligt som kommer från
mejerierna behöver ju höstsällskap!
Men det finns viner i nu i augusti, fast de inte är så många, bara ca 60, som
är lång mera tillgängliga i både pris, antal och geografi än de klassiga
franska och italienska som nämnts ovan – vin behöver inte kosta hundratals
kronor för att vara gott; det handlar bara om att göra ett gott urval vilket
dock inte är så bara. Bottennappen är få – se bara här på sidan och på
nätet! Urvalet är med andra ord ganska väl gjort och Systemet förtjänar tre
starka hästar för det.