Vad gör man?
Kanske ställa sig att skula under sitt paraply vid en syrén som inte vill slå ut? Eller sätta sig och tjura med en bok i en fåtölj? Eller skingra kylan med lite ost – och hjärtevärmande nektar?
Tills vidare garderar jag med det senare.
Både trampat, bränt och mältat blir det denna vecka.
2009 Allesverloren Tinta Barocca, 12002, 120 kronor
Sydafrikaner är duktiga på att göra portvinslika starkviner. Detta är inget sådant, men däremot har de använt en av portvinsdruvorna, tinta barocca, för att göra detta mustiga, varma, lätt kryddiga vin som har en lätt rökslöja över sig. Värmer gott en kulen värkväll och är charmant till grillat men också vissa lagrade hårdostar, gärna Västerbotten.
2005 Coto de Imaz Reserva, 2659, 99 kronor
Ibland kan man längta efter en varm, vaniljig och lätt dilltonad rioja! Speciellt när det finns lammkotletter på matsedeln och man känner för att sitta och prata och prata medan mörkret sakta faller och nivån i glasen faller i samma takt. Moget med nougatttoner, vanilj och mogna plommon.
2009 i Castei Ripasso, 22409, 119 kronor
Körsbärskärnighet och russintoner är bara sååå goda när man sitter och knaskar på en bit parmesan, bitto eller annan lagrad bergsost, t ex Allgäuer, efter maten. Det här vinet har viss fatmognad och en trevlig kryddighet och har gett full rättvisa åt den köttbit du fick innan du satte tänderna i osten. Kommer från Valpolicella och har delvis gjorts på torkade corvinadruvor.
Aecht Schlerenkerla Rauchbier, 1359, 50 cl, 24:90 kronor
Öl som värmer? Jajamänsan! Detta mörka bajerska öl från Hellers bryggeri i Bamberg ljummar upp kroppen även kylskåpskall som Carl-Antons barns mammas fil. Smaken är ganska fyllig och både doft och smak har en rökprägel och en härlig längd i den diskreta men läckra beskan. Något godare till lite uppskuren rökt skinka och kryddig korv en sen kväll kan man knappast tänka sig.
Maker´s Mark, 558, 359 kronor
Bourbon fnyser många år fortfarande. Jag gör det inte och definitivt inte grabbarna i Mad Men. Et torr och fruktig whiskey med duktig fatkaraktär och viss eldighet och en eftersmak som går åt kola, bränt socker och knäck med ett litet inslag av apelsin. En bourbon ersätter aldrig en skotsk maltwhisky, men den kan vara så himla charmigt burdus och livande när det drar kallt.