Förra årets kräftor i frysdiskarna

Matprofilen Carl Jan Granqvist blir mycket förvånad över att butikerna säljer gamla kräftor, oavsett om hållbarheten uppges vara ett par-tre år.

– Vi konsumenter kan inte ha en aning om hur de har förvarats, säger han. De kan ha körts fram och tillbaka mellan butik och lager och ha förvarats i varierande kyla.

– Det kan vara OK att äta frysta kräftor fiskade samma år, fortsätter Carl Jan Granqvist. Men fjorårets skulle jag aldrig stoppa i min mun.

Janne Pettersson, press­sekreterare på Coop, uppger att årets kräftor – möjligen med undantag av de kinesiska – finns på lager.

– Men sitter butikerna på kräftor från i fjor vill de först sälja ut dessa, säger han. Det viktiga är givetvis att hållbarhetsdatumet inte passerats.

Icas presschef Staffan Ekengren ger ungefär samma besked.

– Årets kräftor har funnits på centrallagret sedan ett par veckor men det är butikerna som avgör när de vill beställa, säger han.

Läsare hör av sig till Sydsvenskan och frågar varför tidningen inte testar kräftor. Problemet är just att butikerna nästan enbart ännu saluför fjorårets fångster.

På måndagen hade ett par butiker i Malmö som Sydsvenskan talade med endast spanska kräftor fiskade i år. Det övriga sortimentet var datumstämplat under 2009.