Gå över vatten efter vin

Mat & Dryck.
Det finns varor som inte finns på östra sidan av Öresund. Och det finns människor på den skånska sidan som inte bryr sig om vad det kostar. Då handlar det ofta om vin och sprit.

Trots en okristligt dyr krone lockar fortfarande Dronningens by.

Det handlar inte om att fynda i butikerna. För det är närmast omöjligt att fynda när det kostar över 150 spänn att växla till sig en dansk hundralapp.

Men det finns varor som inte finns på östra sidan av Öresund. Och det finns människor på den skånska sidan som inte bryr sig om vad det kostar.

Då handlar det ofta om vin och sprit.

– Det är trevligt att bara komma till Köpenhamn. Och så får man ju ofta prova, plirar whiskyälskaren Göran Ohre från Blentarp som tillsammans med Willy Dagerstål, Ystad, passar på att göra ett par flytande fredagsinköp när de ändå är i Köpenhamn i jobbet.

Samtidigt som danskarna har upptäckt hur bra priser det är på viner på Systembolaget så fortsätter de skånska vin- och whiskyhabituéerna att besöka de exklusiva butikerna i Köpenhamn.

– Nej, någon minskning av inköp från svenskar har vi inte sett. Det är kvaliteten de söker här, säger Frederik Avenstrup hos Otto Suensons Vinhandel i Dronningens Tværgade mellan Odd Fellow-palæet och Store Kongensgade norr om Kongens Nytorv.

Suenson är en anrik vinhandlare och importör som funnits på platsen sedan firman grundades 1880.

Specialiteten är framför allt viner från Bourgogne, men även andra kvalitetsviner från Europa och Nya världen finns på hyllorna där, en halvtrappa ner, där golvet skevar, lutar och knarrar. Men dammet på flaskorna finns där inte, därtill är omsättningen för hög. Och de verkliga dyrgriparna – gamla bourgogner ner till årgång 1975 finns inte här utan i en källare på annan plats. Vi snackar då vin som kostar tusen spänn och mera. Danska.

– Vad svenskarna köper? Kvalitetsvin. Och inte minst är de intresserade av Sofa Coppolas kaliforniska viner som vi då och då även säljer till Systembolaget eftersom vi är Coppolas nordiska importör.

Hos Juuls Vin og Spiritus på Værndamsvej mellan Vesterbrogade och Planetarium står de ovan nämnda vännerna Willy Dagerstål och Göran Ohre och provar tre sorters whisky från Springbank, det berömda destilleriet i Campbeltown i Skottland.

– Ah, här finns saker som inte finns på Systemet, säger Göran Ohre och läppjar på en 18-åring. Och jag ångrar att jag inte köpte fler flaskor av den 30-åriga Springbanken jag köpte här för något år sedan. Den kostade strax över tvåtusen kronor men var värd varenda krona!

Juuls har Nordens kanske största sortiment av whisky med 700 olika sorter och är dessutom synnerligen välsorterade när det kommer till rom, grappa, tequila, armagnac och andra destillat.

– Det sortimentet drar. Vi har inte märkt att våra svenska kunder har minskat här sedan finanskrisen satte in, säger John Larsen. Och förutom sortimentet tror jag att svenskarna gillar att man kan prova en del av sorterna innan man köper.

Inte minst som två svenska tillverkare, Mackmyra i både befintliga och historiska serier, och Hven-destilleriet finns rikt representerade.

– Men just idag blir det inget märkvärdigt. En flaska enkel bourgogne för en dansk hundralapp till torsken, säger Willy Dagerstål.

– Och för min del en låda med sex flaskor ekologiskt vin för 635 danska kronor, säger Göran Ohre.

FAKTA/

L’Esprit du Vin, Snaregade 6, ett stenkast från Gammel Strand. Ekologiska viner och årgångschampagne.

Erik Sørensens Vinhandel, Store Kongensgade. Aktad och välsorterad.

H.J. Hansens Vinhandel, Østerbanegade 3, vid Østerport station. Mycket duktiga på viner från Bordeaux.

Kjær & Sommerfeld, Gammel Mønt 4, ett stenkast från Strøget nära Kongens Nytorv. Gammal, aktad och välsorterad.

Barley Wine, Læderstrædet 16. Öl från Belgien, Tyskland, England, Holland och danska mikrobryggerier.

Ølbutikken, Oehlenschlægersgade 2. Öl från Belgien, Tyskland, England och Danmark.

Relaterade artiklar

Författare: Anders Fagerström
Publicerad 23 april 2009 13.54
Uppdaterad 23 april 2009 13.54

Mat & Dryck
Läsarpulsen
Bloggar
Toppnyheterna just nu