Vikinga- kung slår peppar- kaksdeg

Mat & Dryck.
Hädiskt och hedniskt, traditionellt och rätt och slätt tradigt. Mångkultur råder när julölen väller in på Systembolaget. Men vad döljer sig bakom de säljande etiketterna? Håkan Engström har provat fyrtioen julöl varav sex är helt nya.

HHHH

Sigtuna Midvinterblot

10,1%, 32:90 kr, 50 cl

En skummande och läskande öl efter dagens räder på kontoret? Glöm det. Den här vikingakungen har tappat sin skumkrona, det är inte den typen av öl. Istället: en imposant fast ändå lite satt imperial porter, torr för sin genre; svartare än både Hugin och Munin och nästan lika kraftig som Tors överarmar. Machoöl? Inte nödvändigtvis. Den doftar soja och kärleksmums med mycket kaffe och en rejäl klick grädde. Ordentlig beska i eftersmaken. Valhalla, here I come!

Abita Christmas Ale

(Abita Brewing Co) 5,5%, 24:90 kr/35,5 cl

Finns det svenskt kaffe på Mardi Gras? Finns det snögubbar i Louisiana? Bryggs traditionellt julöl i deltat? Nej, nej, nej. Detta är istället en kopparfärgad ale med stark humleprofil och egentligen inte alls säsongsbunden. Aprikoser, honungskakor; lätt parfymerad och ganska torr.

HHH

Sigtuna Vinterlager

5,2%, 19:90 kr/33 cl

Jullager av klassisk typ, i tappning extra allt. Smak av välkryddad mjuk pepparkaka, lite degig. Viss sälta i doften. Nymalt kaffe, kardemumma och kanel dröjer sig kvar fram till den strama efterbeskan.

S:t Eriks Barley Wine

(TT) 8,5%, 21:90 kr/33 cl

Kornvin är det etablerade namnet för en vinös och vintrig tungviktar-ale. Ibland är de rätt punchy, men det finns eleganta exempel. S:t Eriks finns på den friska sidan av spektret, en kopparröd sak med röda vinbär, ingefära/apelsinmarmelad och ljust knäckebröd i doften. Aprikos och peppar i eldig eftersmak. Vinner nog på att lagras ett år.

HH

Pistonhead Chimney Sweeper

(Spendrups) 5,8%, 13:90 kr/33 cl

Av namnet förväntar man sig en sotare, av priset en svartepetter. Men Spendrups indieetikett blir allt bättre. Rödbrun ale med mättad doft som av sega råttor och söt aprikosmarmelad, hartsig ton från den amerikanska humlen. Visst är den lite ofräsch och nästan lika jolmig som jultomten, men det smakar inte illa — låt vara att utvecklingen är lika med noll.

H

There Is No Santa

(Brewdog) 4,7%, 19:90 kr/33 cl

Det finns heller ingen anledning att dricka denna kryddsats. Smak och doft är pepparkaksdeg, rätt och slätt, och jag begriper inte varför Systembolaget bad skottarna kavla den hela vägen hit.

HHHHH

1Anchor Christmas Ale (5,5%, 25:50 kr/35,5 cl). Den bästa tvålkoppen i stan. Det ljusbruna skummet är tätare än Joakim von Anka. Eftersmaken är en efterfest på grape, kaffe och choklad. Så länge ölet kalasar i näsan och munnen är det en komplex kombi av ingefära, nejlika, parfym, grankottar och blodapelsin, hårt rostade aprikoser samt kryddiga och lätt brända pepparkakor.

2 Oppigårds Winter Ale (5,3%, 26:50 kr/50 cl). Inte lika örtigt torr som tidigare år, istället en mer öppen julfamn. Rödbrun välhumlad ale med mycket aprikos, men också lite kola och tallbarr i doften. Hartsig och lång eftersmak, med citrusbeska och mörk choklad.

3Snowblind Strong Ale (Mohawk, 7,5%, 24:90 kr, 33cl). En alternativ jul? Testa Snowblind: en shot av amerikansk humle (fem sorter jämte tjeckiska Saaz) som i samspel med malten ger en munfull av fullmogen frukt. Grape, aprikos och mango hänger med fram till en örtig eftersmak med avrundning av torr choklad.

HHHH

4Shipyard Longfellow Winter Ale (5,9%, 34:80 kr/65 cl). Stor, balanserad doft av blå plommon, tjära, mörk blockchoklad, torkade fikon och aprikoser. Nougat i munnen, torkade blommor efteråt.

5 Fullers Old Winter Ale (5,3%, 22:90 kr/50 cl). Brukar den dofta så här mycket smör? Mycket engelsk vintervärmare, knäckig och med inslag av paradisplommon, hasselnötter och russin. Rostad malt i eftersmaken.

6 Jämtlands Julöl (6,5%, 26:80 kr/50 cl). Flera av förra årets sändningar var defekta. Denna är perfekt. Lika frisk som fyllig ale, välrostad med en liten kant av salmiak. Men det är citrus, grankåda och choklad som dominerar.

7 Ayinger Winter-Bock (6,7%, 29:90 kr/50 cl). Läderaktig lager med inslag av dadlar, mörk sirap, vaniljstång och så småningom söta körsbär och choklad. Lång, allt fruktigare eftersmak.

8Mysingen Midvinterbrygd 2011 (Nynäshamns Ångbryggeri 6,0%, 31:40 kr/50 cl). Den brukade vara ett kryddigt kaos. Men vi vet alla att kaos är granne med Gud, och nu har Mysingen tagit klivet över häcken. Örtigt torr och vörtbrödig ale med inslag av muskot, timjan och svavel.

9 Liefmans Glühkriek (6,0%, 57:00 kr/75 cl). Det finns inte en damm där Liefmans Glühkriek inte blir den fula ankungen. Ja, den ska värmas på spisen. Som ett mindre sött alternativ till glögg är denna kryddade variant (kanel, nejlika och framför allt anis) av bryggeriets körsbärsöl mycket lyckad.

HH

10 Åbro Julöl (5,2%, 15:90 kr/50 cl).Vill man bara ha en oansenlig, klassisk svensk julöl till lågt pris är detta bästa alternativet. Knäckebrödig mörk lager som har nära till apelsin, julmust och ... fotogen. Kanel och askkopp i ganska tuff eftersmak.

HHHH

Hibernation Ale

(Great Divide Brewing Co) 8,7%, 29:50 kr/35,5 cl

Eldig ”old ale” med nougat, ingefära och rostad frukt.

Nils Oscar Kalasjulöl

5,2%, 19:50 kr/33 cl.

Tillbaka i nygammal form. Humle, klementiner, knäck.

Corsendonk Christmas Ale

8,5%, 20:90 kr/25 cl

Kryddor (koriander, kardemumma), torkad frukt och bär (litchi, passionsfrukt).

St Peters Winter Ale

6,5%, 26:90 kr/50 cl

Fudge, lakrits, lite oljig.

HHH

Samuel Adams Winter Lager

(Boston Beer) 5,5%, 17:50 kr/35,5 cl

Eukalyptus och marmelad med ingefära. Lite fränt.

Shepherd Neame Christmas Ale

7,0%, 28:90 kr/50 cl

Karamellmaltig med mogen frukt: mini-bananer, satsumas. Samt mandelkola.

Underlig jul

(Nøgne Ø) 6,5%, 45:90 kr/50 cl

Obakad kardemumma­längd med nejlika, kanel och tilltagande smak av ingefära.

Wisby Julbrygd

(Gotlands bryggeri) 6,0%, 18:90 kr/33 cl

Vilket förvandlingsnummer. Rökt korv och svartpeppar i initialdoft, sedan tar bisarrt nog citrus och persilja över.

Jólabjór

(Ölvisholt brygghús) 5%, 28:90 kr/33 cl

Fuktiga kinapuffar, grundvallade skidor och pumpernickel i något söt rökbock.

Nisse Julöl

(Gamla Slottskällans Bryggeri) 5,3%, 26:60 kr/50 cl

Skogaholmslimpa med aniskryddad ingefärsmarmelad.

Nils Oscar julöl 2011

7,7%, 49:90 kr/50 cl

Bananskal, kryddnejlika, soja och choklad. Fin humleton.

Grebbestad julöl

5,2%, 20:90 kr/50 cl

Varm choklad och vörtbröd med skinka, söt sherry.

N’Ice Chouffe

(Brasserie d’Achouffe). 10 %, 56:90 kr/75 cl

Eldig passionsfrukt, inge­fära, timjan.

Flying Dog K-9 - Cruiser Winter Ale

7,4%, 25:80 kr/35,5 cl

Dadlar, knäck och omogna kylskåpskalla bananer.

Santas Little Helper

(Mikkeller) 9,1%, 43:50 kr/37,5 cl

Enbär, tjära, apelsin och marsipan i eldig och inte helt mogen ale.

HH

Gouden Carolus Christmas

(Brouwerij Het Anker) 10,5%, 29:50 cl/33 cl

Mintchoklad, kanel, lavendel.

Falcon Julöl

(Carlsberg Sverige)5,2%, 16:90 kr/50 cl

Chokladkola och granbarr. Bättre än vanligt.

Åbro Sigill

6,0%, 18:90 kr/50 cl.

Saltrulle och vidbrända kanelsnäckor. Fin eftersmak.

Eriksberg Julöl

(Carlsberg Sverige) 5,6%, 16:90 kr/50 cl

Limpa med brända kanter, fikon, rostade kastanjer.

Spendrups Julbrygd

5,3%, 15:90 kr/50 cl.

Mandelbiskvier med kakao­smörkräm och apelsinskal.

Jacobsen Golden Naked Christmas Ale

(Carlsberg) 7,5%, 55 kr/75 cl

Spetsad blandsaft, med sting av timotejschampo och dumle.

H

Mariestads Julebrygd

(Spendrups). 5,8%, 17:50 kr/50 cl

Kavring, ingefära och wasabi.

Pripps Jul

(Carlsbergs Sverige) 5 %, 15:90 kr/50 cl

Extremsockrad chokladmjölk och soja.

Three Hearts Julöl

(Krönleins) 5,3%, 15:90 kr/50 cl

Kemisk doft; brödigt öl med salubrin.

Sofiero Julöl

(Kopparbergs) 5,2%, 13:90 kr/50 cl

Inlagda lingon, ljus sirap, härskna hallonbåtar.

Betygs­förklaringar: h Håll för näsan! hh Drickbart, men trist eller obalanserat. hhh Gott. hhhh En stor upplevelse. hhhhh Mästerverk.

Författare: Sydsvenskan
Publicerad 5 december 2011 10.06
Uppdaterad 5 december 2011 10.06

Mat & Dryck
Läsarpulsen
Bloggar
Toppnyheterna just nu