Rosa rekord i sommar

Säsongsstarten i år har det blivit ännu mera rosig. Till första maj-helgen var det länsat på roséhyllorna i många systembutiker, till och med de två mest avskräckande exemplen, disktrasepräglade Castillo de Gredos Rosé och söt-besk-groteska Perlerose hade gått åt.

Därefter har vi haft två sommarveckor i maj och leveransbilarna till bolagen har kommit med mer och mer. Rosétrenden går spikrakt upp, konstaterar de systembutikschefer jag talat med.

– Vi ligger redan nu på samma försäljning som för hela förra sommaren och har fått beställa tre gånger så mycket, säger en av dem.

Det är inte konstigt att vi tilltalas av rosé och detta har inte bara med en eventuell klimatförändring också på vår latitud att göra. Roséerna har generellt blivit bättre med åren och är nu, med få undantag, fjärran från 60- och 70-talens ofriska rosa bedrövelser.

En rosé skall i nio fall av tio drickas ung, en sötfruktig på balkongen och en torr till maten, exempelvis sallader, ljust kött och inte minst grillad fisk. Fräschör och frukt skall vara roséns adelsmärken. Med tanke på den försäljning som varit i år är det därför fritt fram att ta för sig på hyllorna; 2006-orna bör vara slut.

Hela rosésortimentet – det fasta, det tillfälliga och beställningssortimentet – har jag provat och därtill i vissa fall kunnat jämföra årgångar. Ett fynd i beställningssortimentet i fjor var sydfranska Terra Ventoux 2006 (83467, 79 kr) som slackat av totalt under vintern och blivit meningslöst. I beställningssortimentet finns det gott om för gamla roséer. Flaskorna borde reas ut på eftersäsongen.

Men några av dem är verkligt bra. Solaz Rosado Tempranillo 2007 (81668, 65 kr) från Kastilien har en pigg krasig fruktkomplexitet, liten rondör trots syran och man kan gott beställa några flaskor för att glädja sina vänner. Kallrosa El Coto Rosado 2006 (82725, 60 kr) har ett litet tanninbett som gör vinet ypperligt till mat för att inte tala om Navarravinet 2007 Agramont Rosé (83733, 59 kr) som är sprittande sommarglädje på flaska.

Intressant är listan på de roséer som tas in på systemhyllorna för säsongen. Bulgariska druvblandningen 2007 Leva Rosé med någon fruktsötma och ett litet rökigt stråk fungerar medan man passar grillen. Till maten väljer jag hellre sydfranska 2007 Puycheric (ordinarie sortimentet) eller chilenska 2007 Errazuriz Cabernet Sauvignon Rosé, 2007 Mancico Bobal Rosé eller det leende 2006 René Barbier Rosado som klarat ett års lagring väl. Alla med god munfyllande fruktighet av röda och mörka bär och finfina syror.

Kort kan man säga att de flesta unga roséer håller måttet och är värda sitt pris. Se upp, bara, för de två viner jag nämner i början av artikeln och helst också gamla storsäljaren Mateus, jolmig, och boxarna Chill Out Shiraz Rosé. Då är till och med literspappen Aussie Flamingo och Åkesson Ozz Rozz bättre.