Det är svårt att ändra på den traditionen och varför skall man för övrigt
ändra på något som faktiskt är både trevligt och gott.
Därför blir det en nästan helnordisk tipsrad i dag med snapsar som jag tycker
passar fint till midsommarsillen och blir kongeniala med våra
blomsterbekransade huvuden – en besk, för mig den självklara första snapsen,
hoppas jag att ni själva kryddar till med okryddat brännvin och en kvist
malört.
Men jag passar också på att gardera med ett skummande sött från Italien som är
både billigt och lätt och uppfriskande efter den salta maten till de röda,
friska, svenska jordgubbarna.
Låt oss fira midsommar med glädje. Men med tillräcklig måtta för att både orka
med kvällen tills solen gått ner och för att sedan kunna drömma vackert.
PS Servera snapsen sval – inte isad! – så att kryddningen framreäder. Vinet
skall dock serveras rejält kallt.
OP Anderson Aquavit, 42, 255 kronor
En klassiker och en lite mildare sort än en annan klassiker, Skåne: fin,
balanserad kryddning med tydlig kumminprägel men med lite lakritsnyanser
från fänkål och anis.
Herrgårds Aquavit, 26, 50 cl 195 kronor
En mera fattonad akvavit än OP. En gång, sägs det, var denna snaps ett försök
att göra svensk whisky och eftersom den lagrats på just whiskyfat så finns
en air av den skotska nationaldrycken under karaktären av kummin och dill.
God till osten.
Brøndums Snaps, beställningsvara 72222, 233 kronor
En favorit på danska bord och även för den som vill ha en harmonisk akvavit
med diskret kumminsmak. Den som kryddar sin egen malörtsbesk kommer att få
en komplex och sensationellt god snaps med denna över hundraåriga klassiker
som bas. Passar till alt från sill till ost. Den som har ett ärende till
Danmark kan komma undan med ett betydligt lägre pris.
Malmö Akvavit, beställningsvara 70084, 50 cl 215 kronor
Tidigare fanns denna synnerligen citrusfriska kumminakvavit endast att
beställa i Skåne men nu finns den, tack och lov, tillgänglig i hela landet.
Från systembolaget.se går man in på E-beställning och efter några dagar
finns denna sommarfriska akvavit på en systembutik nära dig.
Asti Martini, 7706, 69 kronor
Detta är ett sött mousserande vin på moscato-druvan, inte lika elegant som de
lite dyrare vinerna med beteckningen Moscato d´Asti, men fortfarande mycket
trevligt och uppfriskande till jordgubbarna efter en sillsittning med en
eller flera supar. I princip likvärdigt är Asti Cinzano.