Mina damer och herrar: Rosésäsongen är redan öppnad. Och det med besked!
Roséintresset hos de svenska konsumenterna – läs sydsvenska och
storstadssvenskar; i Norrland och i inre delar av landet tycks man ännu vara
opåverkad av den rosa trenden – började så smått för flera år sedan.
I takt med att kvaliteten på roséerna har blivit bättre, framför allt med
friskare och mera fruktnära viner, har intresset vuxit till en hajp. I vissa
systembutiker är det länsat på roséer, framför allt i samband med storhelger
och när solen tittar fram.
2005 sålde Bolaget drygt två miljoner liter rosé. Den siffran plussades på med
en halv gång till under 2006. 2007 såldes ännu en miljon liter mera och i
fjor var försäljningen uppe i 5,5 miljoner liter. Hälften av det kom på box
eller papp. Försäljningsuppgifter från Systembutikerna i april pekar mot ett
nytt all time high 2009.
Efter att ha provat alla roséer som finns på Systemet i år – både det
ordinarie, det dubbeldussin som finns året runt och det dryga tjog som
tagits in för sommarsäsongen – finns det skäl att dra på smilbanden.
Det är i den senaste gruppen som de flesta godbitarna finns – lite av
personliga favoriter bland dem är fynden Les Serments Négrette, Catamayor
Tannat Rosé och Tryst Cabernet Sauvignon Rosé. Även om några klassiker i den
ordinarie listan, som Château Bonnets Réserve de Bonnet Rosé,Puycheric,
Mulderbosch och Errazuriz, väl försvarar sina positioner.
Med något undantag (de Bortoli) bör man undvika boxroséerna. De som jag
provade var tidigt tappade och kan naturligtvis – men hoppet är litet! – bli
bättre i nya batcher med senare tappningsdatum.
Men grundtipset är enkelt: rosé skall i nio fall av tio vara ung, fräsch,
fruktig och syraspänstig och därför också konsumeras ung – undantag är
exempelvis den speciella och läckra 1997 Vina Tondonia Rosado från Rioja.
Kolla därför att du får senaste årgången, alltså generellt 2008:or, kolla
även tappningsdatum för box! Låt andra köpa äldre roséer så att plats bereds
för de nya! Och var inte rädd för pet-flaskor, i varje fall Paul Sapin är
utmärkt, är lätt att bära och ger garanterat inget glaskross på picknicken.
Några fynd finns här på sidan, fler rekommendationer och fynd finns på
sydsvenskan.se/vin där hela rosélistan finns. Alltså även de roséer som
enligt min mening inte förtjänar en plats i civiliserade sammanhang.
Värmen och det enkla livet är tillbaka. Så hugg in, mina damer och herrar, för
rosésortimentet på Bolaget har aldrig varit bättre än i år!