Systembolaget har ändrat sina sortimentsrutiner i år. Förutom de fasta
sortimenten som kommer i april och oktober och de exklusiva
månadslanseringarna presenteras numera dessutom säsongssortiment för vår,
påsk, sommar, höst och vinter.
Sålunda är det i september dags för lite mera höstiga viner, viner med mera
stram struktur som passar till höstens rätter med svamp, vilt, stekar och
fiskrätter som är mera pretentiösa än grillad lax.
Men ännu dröjer sommarluften och –lusten, ännu så länge längtar man inte efter
maffig amarone eller mäktiga vita bourgogner.
Så ta för dig och krama ut det sista av utesittarsäsongen! Sommaren är kort,
men den kan förlängas med friskhet och frukt i glaset.
2010 Moscofilero Vintage, 92246, 89 kronor
Grekland associerar vi med kådasmakande retsina och några har charmats av det
krispiga Santorini-vinet Assyrtiko. Detta är ett vin med helt annan
karaktär. Druvigt och solmoget fast torrt, syran snäll men tillräcklig.
Trevligt att smutta på i gott sällskap, men inte optimalt till mat.
2009 Elgin Vintners Chardonnay, 92240, 129 kronor
Elgin ligger ganska högt öster om Kapstaden och den relativa svalkan ger viner
med koncentrerad frukt. Detta vin är ganska smörigt och maffigt, lite eldigt
och med mycket – men inte bullrande – fattoner. Idealiskt kycklingrätter,
till inte för kryddat fläsk och till fet fisk.
2010 Belguardo Rosé, 99148, 89 kronor
Rosé kan man dricka året runt. Särskilt om den är knastertorr som denna
matkrävande toskanare. Frukten är hamonisk med vinbärston och syran är rak
som en eldgaffel. Halstrad fisk, sallader och getost – den är fortfarande
härligt sommarsmakande – passar fint till.
2009 Emperador de Barros Tempranillo, 92244, 65 kronor
Mycket mörk och späckad med moreller, blåbär och lakrits. Ett saftigt och
lättdrucket grillvin från distriktet Ribera del Guardiana i sydvästra
Spanien. Det är bara att få fart på grillglöden igen och lägga på biffar,
råkorvar som salsiccia eller revbensspjäll och glädjas åt livet.
2006 Il Falcone Riserva, 99139, 119 kronor
En lite ruggig kväll kan det kännas gott att gosa till det med god mat och ett
glas mustigt, körsbärstätt och kryddigt glas rött med lite stram karaktär.
Satsa på gott kött från lamm eller nöt och ät svamp till! Kommer från
Apulien och smakar härligt italienskt.