rss
Vin

Viognier

Vin.
En lågavkastande, vit, aromatisk druva som mogen ger gula, ofta nästan kaprifoldoftande, alkoholstarka viner med måttlig syra och framträdande feta aprikos- och pärontoner. Den är som ingen annan druva. Fram till för ett par årtionden sedan var viognier en ren fransk och framför allt nordrhônsk angelägenhet.

Nu är viognier en hajp och odlas även i nya världen. Inte bara för endruvsviner utan också för att blandas med chardonnay och – liksom i röda Rhôneviner – med syrah, grenache och andra blå rhônedruvor.

I junilanseringen finns ett par bra exempel på viognier, dels High Altitude i blandning med chardonnay, och dels The White där viognier spelar solo. I ordinarie sortimentet finns till exempel Clay Station (22228, 99 kr).

Fler artiklar om Vinskolan

Författare: Anders Fagerström
Publicerad 27 maj 2009 16.09
Uppdaterad 30 maj 2009 23.30

Vin
Läsarpulsen
Bloggar
Toppnyheterna just nu