ÅKARP. Ja, nu var det föräldrarnas tur i Burlövs kommun. De var inbjudna
för att smaka skolmaten, som är lagad två dagar i förväg, nedkyld och sedan
serverad på Dalslundsskolan.
– Det är samma mat som vi serverade barnen idag, säger Annika Kaja, köksledare.
Det är hennes idé. Hon tröttnade på att ta emot klagomål på den dåliga
skolmaten från föräldrar.
– Barnen får inte dålig skolmat. Om de använder sig av tallriksmodellen och
äter bröd, smör och dricker mjölk till är den bra, säger hon.
I våras gjorde kommunen en enkät om skolmaten. Det blev inget bra betyg. Sedan
dess försöker man jobba för att höja både kvaliteten och statusen på maten.
Ulrika Eriksson har tre barn: 6, 8 och 10 år gamla. De brukar inte klaga på
skolmaten hemma. Det gör inte heller Ulrika Eriksson nu:
– Ja, jag kan nog säga att den var ganska bra. Vi har godare mat hemma, men
jag är rätt så positiv, säger hon.
Hon får medhåll av Anette Sandqvist vid samma bord. Även hon har tre barn: 2,
7 och 9 år gamla.
– Jag kände något exotiskt i smaken, säger hon om Lian-stroganoffen.
Anette Sandqvist tycker det är bra att skolan har matråd. Det har hon också
hemma med barnen. Precis som i skolan önskade de sig först och främst sina
favoriträtter: våfflor och pizza.
– Men nu är vi nere på normala menyer, berättar hon.
Det blev ganska många frågor när Dalslundsskolan bjöd in föräldrar från de
olika skolråden för att smaka skolmaten. Och det fanns goda nyheter att
berätta. Som att barnen numera får ta hur många köttbullar och hur mycket
korv de vill. Det står inte längre ”max åtta” på svarta tavlan.
– Det tycker jag är bra. Jag har en sexårig kille och han är bland de yngsta
på skolan här. En gång när det var korv, kom han hem och berättade att han
inte fått äta sig mätt, berättar föräldern Sofie Berthet.
En annan god nyhet var att mellanmålen på skolan ska bli bättre. Det är slut
med pulversmaksatta yoghurtar. Istället ska barnen få fil och egentillverkad
müsli av havregryn, russin och cornflakes.
– Och linfrön! föreslog en förälder.
– Och kanske solrosfrön, tyckte en annan förälder.
När maten var uppäten gick skolråden iväg för att diskutera andra saker, men
som rektor Tommy Hansson uttryckte det:
– Jag märker att det har såtts många frön här ikväll.