Den frivilliga insamlingen av matavfall har hittills gett ett klent resultat.
– Det finns en avfallsplan som säger att vi ska sortera 40 procent av matavfallet 2015. Den senaste mätningen var det 6 procent som samlades in – så här har vi lite att jobba med, säger kommunchef Carin Hillåker.
Kommunstyrelsen beslutade i måndags om nya regler för avfallshantering. Privatpersoner, företag och kommunen måste samla in sitt matavfall.
Det f
inns starka miljöskäl för att ta tillvara matavfallet, menar Ingela Morfeldt, projektledare på VA Syd.
– De fossila bränslena räcker inte i all evighet och då får vi titta på andra möjligheter. Varför då inte använda matavfallet? Då kan vi både få fram gas som fordon kan drivas med och gödsel till åkrarna.
Burlövs kommun och Malmö stad samarbetar när det gäller avfallshanteringen. Kommunerna har gett i uppdrag till VA Syd att sköta upphandlingen.
Beslutet i Burlöv var inte helt oväntat eftersom kommunfullmäktige i Malmö stad i december förra året beslutade att successivt införa obligatorisk insamling av matrester.
Även i Burlöv ska frågan klubbas i fullmäktige, men VA Syd räknar med att starten ska kunna genomföras i september som planerat.
Då ska de nya kärlen för matavfall finnas på plats.
– De är 140 liter stora, att jämföra med de vanliga gröna kärlen för restavfall som är på 190 liter, säger Ingela Morfeldt.
Kärlen kommer
att tömmas samtidigt som de övriga kärlen. Ingela Morfeldt tror inte att det kommer att bli problem med lukt.
– Matavfallet finns ju redan. Sedan kan det vara bra att låta till exempel potatisskal rinna av i vasken innan man lägger det i en matavfallspåse som försluts. Vi rekommenderar att man sedan går ut med påsarna var tredje dag och lägger dem i kärlet.
Mer än hälften av Sveriges kommuner har infört återvinning av matavfall, påpekar Ingela Morfeldt.
– Det tar lite tid innan man vänjer sig. Men det var ju lite besvärligt när vi skulle börja sortera glas och tidningar också till en början. Men nu är det helt naturligt.