KÄVLINGE/LOMMA/STAFFANSTORP. Istället ska äldrematen lagas i Helsingborg.
Det handlar om den mat som levereras kall till pensionärer och som sedan kan
värmas upp i en mikrovågsugn.
När den nuvarande leverantören lade ner sitt kök i Malmö, började maten
istället lagas i Sala – 60 mil bort.
Nu har Kävlinge, Lomma och Staffanstorp gjort gemensam sak och handlat upp en
ny leverantör av äldremat.
– Den stora skillnaden är att maten kommer två gånger i veckan istället för
en. Det är inte lika lång hållbarhet på maten. Och så produceras den i
Helsingborg, berättar Ann-Louise Christensson, hemvårdschef i Kävlinge.
Politiker och pensionärer fick provsmaka mat från Sodexo och från nuvarande
leverantören Samhall, vars matlagning har köpts upp av Elite Hotel.
– Pensionärerna upplevde att maten från Sodexo smakade bättre och att den
luktade gott. Klart att de tyckte att det var positivt att den producerades
i Helsingborg, säger Ann-Louise Christensson.
Det tycker också Leif Skytte (M), ordförande i Kävlinge socialnämnd:
– Det är bra att maten produceras lite närmare.
Han får medhåll av kollegan Christian Idström (M) i Lomma socialnämnd.
– För själva upphandlingen hade det ingen betydelse, men det känns trevligare
att maten kommer från Helsingborg. Det är inte fullt så långt bort.
Stefan Möller (M) ordförande i Staffanstorp menar att råvarorna kan ju
fortfarande komma från Sala.
– Det viktiga är att de äldre tyckte att maten var god, säger han.
Från den 1 mars kommer maten att börja leveras till pensionärerna, men köket i
Helsingborg är ännu inte färdigt. Därför blir det långa leveranser även i
mars.
– Den första mars kommer maten från ett annat produktionskök som vi har i
Märsta. Det är synd att vi inte hinner bli klara i Helsingborg.
Förhoppningsvis blir vi klara i april, säger Sodexos distriktschef Christer
Segerby.
Maten kostar 52 kronor per portion. Vilket är ungefär lika mycket som det
kostar att äta på någon av kommunernas äldreboenden. Avtalet löper på två
år, sedan kan kommunerna omförhandla det.
– Vi har haft en nedåtgående trend på hur många som vill ha den här maten. Om
trenden fortsätter får vi göra en ny bedömning om vi ska behålla maten,
säger Leif Skytte.