I dag avlivas 1 600 smågrisar på den gård på Söderslätt som drabbats av
salmonella.
TRELLEBORG. Smågrisarna finns på avdelningar där man konstaterat salmonella i
ett okänt antal djur, men det är inte säkert att alla smågrisar som ska
avlivas är smittade.
– Eftersom inga djur får lämna anläggningen och säljas vidare så finns det
risk för överbeläggning och det är därför man tagit det här beslutet, säger
Lennart Sjöland.
Som TA tidigare berättat upptäcktes salmonellan under en stickprovskontroll på
det slakteri dit grisar från Söderslättsgården skickats. Efter att man
konstaterat att en gris bar på bakterien gjordes fler kontroller på gården,
och då upptäcktes att smittan hade spritt sig. Det är fortfarande oklart hur
utbredd smittan är.
– Det man vet säkert är att smittan finns i mer än en avdelning. Nu pågår en
utredning där man tar prover på djur och foder för att ta reda på exakt
vilka avdelningar smittan finns, säger Lennart Sjöland.
I den smittade anläggningen, där det finns 350 suggor är alla djur i samma
byggnad. Det gör smittan svårare att begränsa än ifall djuren hade varit i
olika hus.
– Man får försöka etablera hygienspärrar på annat sätt, säger Lennart Sjöland.
Salmonella
Salmonellabakterien har sitt ursprung i tarmen hos olika djur, både tama och
vilda. Den kan etablera sig i många olika miljöer och överföras mellan djur
och människa.
Salmonella finns främst i kött och ägg, men kan även finnas i andra livsmedel.
I Sverige är färre än en procent av alla djur och livsmedel smittade av
salmonella.
Symtom hos de som insjuknar är buksmärtor, feber, diarré och ibland kräkningar.
Källor: Smittskyddsinstitutet och Livsmedelsverket.