Det är bara att googla på ”matblogg” och läsa resultatlistan eller gå
igenom länkarna på valfri blogg som handlar om mat.
Minsta gemensamma nämnare för dem som bloggar är också ganska uppenbar: de
gillar mat. Dessutom har ju alla människor en relation till mat på något
sätt, alla äter den, många lagar den. Och det är här det där med kvinnor
kontra män kommer in i bilden.
– Jag har funderat på det där, säger Camilla Tegnér, som har bloggen
”Hemliga kockan”. Ifall det handlar om att synliggöra det arbete många
kvinnor gör varje dag. För det är ju oftast kvinnorna som har huvudansvaret
för att laga maten där hemma, medan kockarna som får uppmärksamhet på
krogarna mest är män.
För henne hade bloggen först en praktisk funktion, som ett receptarkiv, utan
någon egentlig tanke på att andra skulle läsa den eller att den skulle leda
till något mer, men nu känns det mer realistiskt att ge ut en kokbok så
småningom.
På samma sätt, fast tvärtom, resonerade Kinna Jonsson. Hon hade redan planer
på att ge ut en bok tillsammans med sin mamma och lillasyster med recepten
på alla de bröd och kakor som hennes mormor brukade baka och startade
bloggen ”Kinnas blogg – mormors mat” för att se hur stort intresset var för
old school hembakning.
Större hos bloggläsarna än hos bokförlagen, visade det sig. De tyckte till
en början inte alls att det var en bra idé att ge ut en bok som handlade om
småkakor, det var ju GI-mat som var det nya. Nu finns boken ”I mormors
berså” i alla fall.
Även Margit Richert har haft nytta av sin blogg, ”Kärlek, mat och folköl”.
Hon har nyligen blivit utnämnd till en av årets uppstickare av tidningen
Shortcut och börjat skriva på nystartade matsajten Taffel.se.
– Och så har jag precis fått in min första artikel i Gourmet, det är roligt.
Karsten Thurfjell är kulturjournalist och medverkar ofta i P1:s matprogram
”Meny”. Han ser ett samband mellan kvinnor som bloggar om mat och en lång
tradition av kvinnliga matskribenter och jämför med könsfördelningen inom
mat- och dryckeslitteraturen. Det är oftare kvinnor som skriver om mat,
medan männen har ett övertag på vinsidan, precis som i bloggvärlden.
– Hela kokboksbranschen hålls uppe av oerhört kunniga men anonyma kvinnor.
På bloggen kan man ha en mer subjektiv och personlig ton samtidigt som man
är en professionell yrkesmänniska.
Har det blivit viktigare att vara personlig?
– Ja, i alla fall på bloggen. Men man vill ju alltid ha en bakgrund och ett
sammanhang till ett recept, inte bara en jävla massa info som ingen står för.
Dessutom kan man som läsare klaga i kommentarerna om man misslyckas, föra en
dialog med den som bloggar. Just detta med kommunikation tror Karsten
Thurfjell blir allt viktigare.
– Det kommer att uppstå en annan typ av matsajter med ett större
användningsområde. Inte bara recept, utan information om prylar och mer
service och tips till läsarna. Jag tror att bloggen kommer att finnas där
som en krydda på sajten.
Men han tror inte att bloggarna kommer att konkurrera ut kokböckerna,
snarare att de kommer att inspirera och utveckla varandra.
Och att det behövs mer personlighet och mindre allvar håller Lotta Lundgren
med om. På hennes blogg ”Om jag var din hemmafru” föregås varje recept av
ett underfundigt stycke välformulerat nonsens om hur rätten skulle kunna ha
kommit till.
– Jag tycker att många bloggar är lite för humorlösa och präktiga. Det är så
påfallande snällt och duktigt, precis som hela kokboksgenren. Allt måste
inte vara så himla exakt och ordentligt hela tiden.