Tidningen har testat 15 vanliga grillkorvar och det visar sig att kötthalten
ofta är låg. I flera av de snällare, mer ”barnvänliga” korvarna är bara en
tredjedel av innehållet kött.
– Det är väldigt lite, närmare 50 procent tycker jag att det åtminstone ska
vara, säger Iréne Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket till tidningen
Råd & Rön.
Resten av korven består av potatismjöl, tillsatser och vatten. Tre av
korvsorterna innehåller faktiskt mer vatten än kött.
– En märklig produkt, det blir dyrt vatten även om priset på korven kan tyckas
lågt. Om man byter ut många köttmåltider mot grillkorv får barnen lägre
näringsintag. Köttet är rikt på mineraler och ger bra med järn och zink och
dessutom protein, säger Mattisson.
Råd & Rön testade också halten bakterier i korvarna. Vid tidningens förra test
för några år sedan var sju av tio korvar sura vid bäst före datum. Den här
gången har det blivit bättre. Bara tre av femton korvar har för hög
bakteriehalt och då handlar det inte om några farliga bakterier, skriver
tidningen.