Annons:
lördag 18 maj 2013
Annons:

Regn + sol = gott om kantareller

Sverige.

Det finns ovanligt gott om svamp i skogarna nu. En hel del regn i kombination med soligare dagar har gynnat kantarellerna.

Annons:

– Det var bara att knalla ut i skogen så var det gult precis överallt, säger Andreas Gravheden som plockade 40 liter kantareller häromdagen.

– Jag plockade och plockade och när jag lyfte blicken var det hela tiden nya gula fält, det var nästan så att jag ledsnade på att plocka, säger han.

Söderut finns all anledning att ge sig ut och leta efter kantareller.

– Det ser riktigt bra ut, framförallt kan man hitta sommarkantarell. Den ser lite annorlunda ut och är blekare på ovansidan men smakar precis som gul kantarell, säger svampexperten Pelle Holmberg.

Den som tröttnar på kantarellerna kan plocka soppar. Finluden stensopp, som också kallas sommar-karljohan, strävsopp, aspsopp och tegelröd björksopp.

– Det som är unikt med den vanliga gula kantarellen nu när det har regnat så mycket är att den går att hitta uppe på hällmarker bland tallar, mossa och lav, det var nog tio år sedan jag såg det sist, säger Pelle Holmberg.

Det som kan bli problematiskt är de ställen där det regnat så mycket att marken blivit för blöt.

– Att stå under vatten är verkligen inte bra för svamparna. Det blir syrebrist när det är vatten i stället för luft i hålrummen som finns i jorden och svamparna ruttnar helt enkelt.

Andreas Gravheden, som bor i Sällinge norr om Örebro, är ofta ute och plockar och han är nöjd med att han hann först till just det här svampstället. Det finns nämligen andra som också är ute efter kantarellerna.

– Det är väldigt mycket vildsvin i skogen, de bökar upp extremt mycket och går gärna på svampen. Det är nästan värre konkurrens från dem än från grannarna.

Svamparter i Sverige

Det finns cirka 100 000 svamparter beskrivna, varav omkring 12 500 i Sverige.

4 800 av de svenska arterna har fruktkroppar större än en millimeter och kallas för storsvampar.

Fruktkroppen, som är det vi brukar mena när vi talar om svampar, utgör egentligen bara 1–2 procent av svampens totala vikt, resten är mycel i marken.

Räknar man in den del av svampen som är underjordisk så finns det svampar som väger flera ton och hör till de största organismerna på jorden.

Källa: Nationalencyklopedin.

Annons:
Annons:

Författare: Karin Hållsten
Publicerad 15 juli 2012 06.30
Uppdaterad 15 juli 2012 06.30

Annons:
Sverige
Annons:
Annons:
Läsarpulsen
Bloggar
Annons:
Poddradio

Inte bara rätt låt vinner

Poddradio. Många vinnare.

"Jag är orolig för att inte hinna"

Poddradio. Maria Lindberg om sin ständiga kamp.

"Jag är nog lite osportslig"

Poddradio. Maria Gretzer om ridsport i veckans sportcast.

Toppnyheterna just nu