STOCKHOLM. Testfakta bad laboratoriet Eurofins i Nantes i Frankrike att
analysera åtta olika fabrikat av svensk grillkorv. Resultatet presenteras i
flera tidningar på lördagen. Högst var salthalten i Euroshoppers korv som
innehöll 3,2 gram salt per 100 gram.
- Det är jättemycket, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på
Livsmedelsverket, till Testfakta. Det är självklart inte bra att äta för
ofta.
När det gäller bakterier utmärkte sig Änglamarks ekologiska grillkorv, i
vilken laboratoriet hittade hela 110 miljoner olika bakteriekolonier. Alla
behöver inte vara skadliga, men Änglamark bör absolut se över sina rutiner,
enligt Livsmedelsverket.
Samtliga korvar innehöll också spår av flamskyddsmedel, som vid långvarig
exponering kan ge allvarliga hälsoeffekter, enligt forskare. Halterna var
dock låga.