Rött kött ökar risk för tarmcancer

Text: TT
Publicerad 9 november 2007 3.20 Uppdaterad 9 november 2007 17.05

Hälsa.
Den som äter mycket rött kött och processade charkvaror löper betydligt ökad risk att drabbas av tarmcancer. Världscancerfonden (WCRF) rekommenderar därför enskilda personer att inte äta mer än 500 gram i veckan av kött från nöt, gris, lamm och get, och att avstå helt från processade charkvaror som korvar och pastejer.
STOCKHOLM. Det är slutsatserna av en WCRF-rapport som bygger på genomgång av 7 000 forskningsrapporter från 1960-talet och framåt.

Experterna har kommit fram till att risken för tjock- och ändtarmscancer är 30 procent större för dem som äter mest kött, jämfört med dem som äter minst. Lika övertygande är bevisen för riskerna med processade charkvaror, skriver Svenska Dagbladet.
-Detta är en väldigt seriös och bra genomgång som vi måste studera noga, säger Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket, till tidningen.

Hon påpekar dock att svenskarna redan har en ganska måttlig köttkonsumtion, samtidigt som rött kött är en bra källa till viktiga näringsämnen, inte minst för gravida kvinnor.

Större eller mindre text



3 läsare har reagerat på denna artikel

0% är glada

0% är likgiltiga

0% är nyfikna

100% är arga


Hur reagerar du på "Rött kött ökar risk för tarmcancer"?

  • akrylamid
  • Det var några år sedan, men då var det akrylamid som var boven. Det har ropats varg så många gånger att det har blivit löjeväckande. I dag ska ta en extra röd brattwurst till lunch och extra mycket oxfärs i kväll, mums
  • Calle SB
  • fredag 9 november 2007 kl 07:23

  • Livet ökar risken för att dö
  • Forskare har nu upptäckt att den som föds löper hundra procents risk att dö. De uppmanar därför alla kvinnor att låta bli att föda barn.
  • J
  • fredag 9 november 2007 kl 07:41

  • Döden försämrar livskvaliteten
  • Det räcker det att äta kött två gånger i veckan men det är banne mig inte lätt... I kväll blir det stekta ishavsräkor i saffransås med oliver och persilja. Frågan är förstås om det är just köttet som orsakar cancern, kanske är det så att bratwurstmumsarna äter betydligt mindre av fiber och antidioxanter..?
  • Mikael i Löddeköpinge
  • fredag 9 november 2007 kl 08:02

  • Strunt
  • Detta är kvalivicerat skitsnack, människan har ätit stora mängder rött (och till och med RÅTT) kött i miljoner år. Confoundern i detta fall är att folk som äter mindre kött ofta lever hälsosammare i övrigt med mer motion, mindre alkohol och tobak etc. Detta gäller dock rent kött, salta charkprodukter med tveksamt innehåll är knappast nyttigt.
  • Björn
  • fredag 9 november 2007 kl 08:32

  • Allt är livsfarligt!
  • Chipsen häromåret var också jättefarliga. Men nu då? Nästa år är det nyttigt med kött igen. Måttligt av allt klarar vi ganska bra.
  • Micke K
  • fredag 9 november 2007 kl 08:37

  • Bli vegetarian!
  • Varför fortsätter människor här i västvärlden att äta kött när alla idag vet att en köttätare bidrar mer till en negativ påverkan av miljön, djurs lidande och försämring av sin egen hälsa? Vegetarisk mat är nyttigare, lika god och framför allt moralisk och etisk försvarbar. Tack och lov så upptäcker allt fler den vegetariska kostens alla fördelar och idag är argumenten för att äta kött få, om ens några, i synnerhet när utbudet av vegetariska produkter är enormt och bara växer.
  • Pelle Husvall
  • fredag 9 november 2007 kl 08:40

  • fast denna gången...
  • tror jag mer på det..det är seriösa studier..inte nån journalist ...
  • Mannen som älskar bröd
  • fredag 9 november 2007 kl 08:50

  • Snickesnack
  • Skadar er trovärdighet att publicera sån smörja. Vem har gett uppdraget? Urvalsmetod. Bortfall? Vilka experter? mm mm
  • Biffen
  • fredag 9 november 2007 kl 08:56

  • 30% högre risk
  • Vad är risken att få tjocktarmscancer överhuvudtaget? Ganska liten tror jag. Om jag slutar njuta av rött kött så minskar den risken lite. Det känns som det kvittar. Jag tänker fortsätta motionera jättemycket och äta vad jag vill för det tror jag är 100 gånger viktigare än att oroa sig för alla löjliga larmrapporter som bara gör oss rädda för livet.
  • Henrik
  • fredag 9 november 2007 kl 09:01

  • Fy på Er
  • Alla ni som andas fördärvar miljön. Och äter Ni dessutom mat är det ännu värre. Extra skatt, säger jag bara. Eller avgifter : )
  • Tyvärr Levande
  • fredag 9 november 2007 kl 09:15
Läsarpulsen
Toppnyheterna just nu