MALMÖ. Branschen har infört en doftskala för att lättare kunna sälja
hyacinter även till de doftkänsliga.
På Trädgårdspaletten är julen i full gång. Ägaren Bengt Mårtensson har
precis flyttat in de sista lådorna med hyacinter från mörkret i kylrummet
till det varma växthuset. Där ska blommorna stå i en vecka och låta
klorofyllen färga knopparna gröna. Julen är blomsterhandlarens bästa tid.
Tusentals julstjärnor, julrosor och jultulpaner. Dagen före julafton säljer
Bengt Mårtensson flest blommor på hela året.
Hyacinten är en av de mest populära julblommorna, trots att den egentligen
har sin naturliga blomning på våren. Men på senare tid har hyacinten fått
sämre rykte på grund av sin intensiva doft, som många är överkänsliga mot.
Branschen har delat in hyacintsorterna i en doftskala. Svag, medel och starkt
doftande, eller en, två och tre stjärnor kan man läsa på hyacinternas
etikett.
– Det är uteslutande i Sverige som det här används. Det är mycket prat om
allergi här och därför har man infört kodningen som en hjälp på vägen. Den
som bara tål lite doft, kan skaffa sig en svagdoftande, säger Erika
Dahlqvist på branschorganisationen Blomsterfrämjandet.
På Trädgårdspaletten har försäljningen av hyacinter minskat drastiskt.
Rekordåret sålde Bengt Mårtensson 12 000, i år räknar han med att sälja
5 000.
– Nu har vi jagat mindre doft i några år. Häromdagen var det någon som kom
in och frågade varför vi inte har några som doftar på riktigt, som de gjorde
förr. Så till nästa jul ska vi nog ta in några starka, säger han.
– Men jag brukar säga att det bara är i Sverige vi är allergiska mot
hyacinter. I Danmark har ingen fått reda på att man ska vara det, så ingen
känner av något, säger Bengt Mårtensson.
I butiken skapas julgrupper till tonerna av ”Nu tändas tusen juleljus”. Ute
på gården huggs en julgransstam till för att passa i sin fot. Annelise
Weltlich står vid julrosorna och väljer. Hon har famnen full av hyacinter.
– Jag köper dem varje jul. De får vara på min inglasade balkong, för jag
tycker de doftar för starkt inne i lägenheten. På balkongen har jag så många
blommor att jag knappt får plats med fler, säger hon och blir tipsad av
Bengt Mårtensson att de bästa julrosorna står på ett annat bord en bit
längre bort.
Bengt Mårtensson tycker synd om hyacinten. Både för att den har fått så
mycket negativ uppmärksamhet för sin doft och för att de flesta handlare
driver upp hyacinten snabbare till en billigare kostnad.
– Då får hyacinten inte lika många blommor och blir glesare. Jag är rädd att
vi kommer att få en förlorad generation, som aldrig har sett en riktig
hyacint, säger Bengt Mårtensson.