STOCKHOLM. I studien, som presenterades på en läkarkonferens i San Francisco
nyligen fick 48 överviktiga kvinnor äta 1 240 kilokalorier per dag, varav
hälften ingick i en rejäl och varierad frukost. En grupp på 46 kvinnor fick
äta 1 085 kilokalorier, men för dem var frukosten dagens minsta mål.
Efter fyra månade hade den senare gruppen i snitt tappat 12,7 kilo, medan
storfrukostgruppen bara förlorat 9,5 kilo. Men efter ytterligare fyra
månader hade frukostbantarna tappat totalt 17 kilo, medan de som bantade med
lågkolhydratdieten gått upp igen, och sammanlagt bara hade förlorat 4,5 kilo
i snitt, skriver Svenska Dagbladet.
- Den som äter frukost blir mindre hungrig under dagen och äter därför totalt
sett mindre. Det är ett tydligt mönster att frukostätare är smalare medan
frukostskippare och kvällsätare är mer överviktiga, säger Maria Lennernäs,
professor i mat och måltidskunskap vid högskolan i Kristianstad.