Nu måste vi slänga mindre mat

En ny kampanj i Skåne och resten av landet ska få svenskarna att slänga mindre mat och annat hushållsavfall i soptunnan.

Om den totala mängden hushållsavfall i Sverige minskar med fem procent skulle de årliga utsläppen av växthusgaser minska med 300 000 ton.

Det motsvarar utsläppen från en medelstor svensk kommun, enligt Naturvårdsverket och organisationen Avfall Sverige som står bakom den svenska delen av kampanjen ”Europa minskar avfallet”.

Kampanjen, som stöds av EU-kommissionen, pågår mellan 21 och 29 november och syftet är att lyfta fram bra exempel på hur hushåll och företag kan minska sopmängden.

Trots att 97 procent av avfallet idag återvinns räcker det inte, utan alla måste börja med avfallsminimering för att minska sopberget, enligt Anna-Carin Gripwall, informationschef Avfall Sverige.
– Vi vill visa konsumtionens direkta påverkan på miljön och växthuseffekten. Varje persons enskilda bidrag har stor betydelse för helheten om vi ska lyckas minska sopberget och dess skadliga effekter på miljön, säger hon.

I Skåne deltar bland andra Ica Tuna i Lund, som valt att göra färdiga luncher av varor med kort bäst-före-datum istället för att behöva kassera dem någon dag senare.

ICA Maxi kommer inte heller att slänga mat med kort datum utan istället märka upp den med en grön ”Ät snart-etikett” och sälja den till reducerat pris under 21 till 29 november.

Helsingborgshem kommer samtidigt att ha en kampanj med ”Nej tack till reklam”-klistermärken för sina hyresgäster.

Restaurangkedjan Eurest kommer att väga hur mycket matavfall som slängs i köket och av gästerna vid sina 150 enheter runt om i Skåne och resten av landet. Avfallsmängden, och hur den belastar miljön, kommer Eurest att informera om genom posters i restaurangerna.

De bästa idéerna under kampanjveckan kommer att belönas och prisutdelningen äger rum i Bryssel i början av 2010.

Läs mer om kampanjen på minskaavfallet.se