Champagne och staden Malmö har i många år haft ett kluvet förhållande. Även
under toppen av högkonjunkturen var utbudet på stans barer och klubbar
ganska magert. De enda platser där ett glas champagne blivit en självklarhet
har varit på finkrogarna, och då oftast bara som en aperitif innan en lång
exklusiv middag. En mycket marginell konsumtion alltså.