– Jag gillar att branschen vågar testa, som att göra glass med kakinnehåll eller glass med tydlig spritsmak. Att de inte alltid blir helt rätt får man leva med, säger Lotta Törner, vd i Livsmedelsakademin och en av de fem deltagarna i provpanelen.
Toppbetyg till tre av glassnyheterna
Tre glassar av helt olika typ fick högsta betyg när Sydsvenskans provpanel smakade sig i genom årets produktnyheter.
Premiuminnehåll
Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.