Du kan i princip glömma att få bord på restaurang Abri i Paris. Kocken Katsuaki Okiyamas restaurang har ingen hemsida, behöver ingen hemsida, vill inte ha någon hemsida. Svarar sällan i telefon, och de hängivna bokar bord redan när de fått notan på första besöket. Anledningen? Han serverar dagligen en kreativ men elakt knivskarp sexrätters överraskningsmåltid för endast 350 kr. Vinlistan är liten, kostar från 200 kr flaskan. Noggrant utvalda ur den nya moderna hantverksmässiga naturliga skolan, knappt utan vinstmarginal. Det finns även bra kaffe på Abri, handgjort surdegsbröd ingår i måltiden.