Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Piff på pizzan

För några år sedan genomgick hamburgaren en gastronomisk metamorfos. Nu är det pizzans tur.

Klockan är halvtio på förmiddagen och bröden är tagna ur ugnen. Nu kastar pizzabagaren Stefano Pettinari in fler vedträn och väntar på att graderna ska stiga. Om ett par timmar, när de första lunchgästerna trillar in, ska ugnen ha uppnått 450 grader. Då ska det bakas pizza.

Premiuminnehåll

Det krävs ett premiumpaket för att se detta innehållet. Tillåt javascript på den här sidan för att köpa ett.

Gå till toppen